To popularne ciasto jest bohaterem ostatniego weekendu w moim domu. Z Dr Gerardem można "popłynąć"! Nie znam nikogo komu by nie smakował, a może jest ktoś taki? Deser nie dla liczących kalorie, z kolei raj dla smakoszy słodkości.
Składniki
-ciastka Mafijne Lemon
-1 litr mleka
-3 łyżki żelatyny
-1 cukier waniliowy
-25 dkg masła
-1 szklanka mąki pszennej
-1 op. budyniu śmietankowego
-1 duża łyżka mąki ziemniaczanej
-1 jajko
-1 puszka mleka skondensowanego
-1 kostka masła
-1/2 l śmietany 30%
-1/2 tabliczki gorzkiej czekolady
-krakersy Dr Gerarda
Do 1 i 1/2 szklanki mleka dodajemy mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, budyń, jajko. Roztrzepujemy. Resztę mleka gotujemy z cukrem i cukrem waniliowym. Do gotującego mleka wolno wlewamy roztrzepane jajko z mąką. Ciągle mieszamy do uzyskania konsystencji budyniu. Rozcieramy kostkę masła i powoli dodajemy do niej ostudzony budyń. Do uzyskanej masy można dodać 2 łyżki rumu lub dowolnego alkoholu.
Żelatynę rozpuszczamy w 1/3 szklanki gorącej wody. Śmietanę ubijamy i łączymy z ostudzoną żelatyną. Ciasto przekładamy warstwami. Do wyłożonej papierem do pieczenia blachy kładziemy na spód ciastka Mafijne Lemon, na nie masę budyniową, następnie krakersy, masę kajmakową, znów krakersy, śmietanę na wierzch posypujemy startą czekoladą.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz