Wrzesień w ogrodzie, to czas zbiorów owoców i warzyw ale też i miesiąc, w którym żegnamy lato i rozpoczynamy przygotowania ogrodu do zimy. Wrzesień w ogrodzie owocowym jest obfitym miesiącem, gdyż możemy rozpocząć zbiory jesiennych gruszek i jabłek. Właściwy termin zbioru owoców przypada na 1 do 2 tygodni przed osiągnięciem dojrzałości. Aby nie przegapić tego momentu, warto obserwować sad i rozpocząć zbieranie, gdy pierwsze owoce samodzielnie zaczną spadać z drzew. Najpierw zbieramy największe owoce, a po około tygodniu pozostałe. Orzechy włoskie i laskowe zbieramy, gdy same spadną z drzewa. Jest to dla nas znak, że są już dojrzałe. Następnie podsuszamy je kilka tygodni w temperaturze pokojowej. Do przechowywania orzechów najlepiej nadają się przewiewne, płócienne woreczki. We wrześniu w ogrodzie zbieramy również warzywa. To ostatnia chwila na zbiór warzyw ciepłolubnych, ponieważ we wrześniu często mamy do czynienia z dość znacznymi spadkami temperatury, zwłaszcza nocami. Wrześniowe zbiory w ogrodzie w przypadku warzyw dotyczą głównie pomidorów, papryki, oberżyny, a także cukinii, dyni oraz ogórków. W przypadku pomidorów – zbieramy wszystkie owoce z krzaków (również zielone), ponieważ skracający się dzień, a także coraz niższe temperatury nie będą sprzyjały ich dojrzewaniu. Owoce i warzywa przydadzą się nam do stworzenia przetworów na zimę. Pamiętajcie że to takiego soku czy innych przetworów zawsze pasują słodycze dr Gerarda, słone krakersy czy herbatniki Animals. Pamiętajcie o odwiedzeniu strony Dr Gerarda oraz profilu na FB, znajdziecie tam sporo informacji o nowościach, przepisy czytelników oraz wiele ciekawostek związanych z naszymi ulubionymi słodyczami, takimi jak ciastka Mafijne Lemon.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz