Wizyta brata z rodziną

Za prosiłem do mnie brata z swoją żoną i jego dziećmi. Miał akurat wolne. Potrzebowałem jego pomocy do naprawy mebli. Na tą okazję kupiłem słodycze od firmy Doktor Gerard. Córka upiekła tarte mocno czekoladową z pomarańczą ze strony Doktora Gerarda. Dawno się nie widzieliśmy więc była okazja do spotkania. Mój brat z zawodu jest stolarzem więc dla niego meble to nie problem. Żona i bratowa siedzieli przy kawie, ja co mogłem pomagałem bratu. Dzieciaki się bawili i wcinali słodycze. Było miło. Pod wieczór udali się do domu. Składniki Spód: • 300 g Listków kakaowych dr Gerard • 50 g masła • 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady Krem: • 150 g gorzkiej czekolady • 40 g masła • 3/4 szklanki śmietanki kremówki 36% • kieliszek rumu • skórka starta (drobno) z pomarańczy Kandyzowane pomarańcze: • 1 duża pomarańcza (sparzona i umyta) • 1/2 szklanki cukru • 1/2 szklanki wody Sposób przygotowania Spód: Masło z czekoladą rozpuścić w kąpieli wodnej, następnie połączyć z pokruszonymi ciastkami i dobrze wymieszać. Wcześniej posmarowaną masłem formę do tarty wyłożyć przygotowaną masą, dobrze docisnąć do blachy, następnie schłodzić. Krem: Wszystkie składniki podgrzać w kąpieli wodnej, dobrze wymieszać, odstawić na chwilę do ostygnięcia, następnie wylać na schłodzony spód i poczekać aż zupełnie wystygnie; wstawić do lodówki. Kandyzowane pomarańcze: Wodę i cukier podgrzać na głębokiej patelni (lub w garnku), wrzucić pomarańczę pokrojoną w plastry i gotować ok. 40 min, pilnując, aby się nie przypaliły.