Wizyta Agatki

 Jutro na całą sobotę z wizytą przychodzi do nas mała Agatka. Uwielbia słodycze, a najbardziej różnego rodzaju ciasteczka. Więc dziś od rana trwały u mnie w domu przygotowania, poszłam na zakupy do marketu. Nie mogłam pominąć kupienia pysznych nowości Dr Gerarda a są nimi ciastka Jungle, wzięłam o smaku truskawkowym i czekoladowym oraz zwierzaki maślane, te ostatnie już wiele razy kupowałam.
Ale również jutro przyjeżdża mój mąż, a on z kolei bardzo lubi sernik pod każdą postacią. Ja nie przepadam za sernikiem, ale postanowiłam upiec go. Przyrządzam czasami tradycyjny sernik, lekki, kremowy, smakuje wybornie. Tym razem postawiłam na spód ciasteczkowy od Dr Gerarda.
Jeśli chodzi o masę serową chciałam wypróbować coś nowego- masę na mleku skondensowanym słodzonym. Sernik wyszedł wilgotny, zwarty i dobrze się krojący co mnie zadziwiło. Wyszedł naprawdę ciekawie - dla fanów serników przepyszna propozycja.

Spód ciasteczkowy
-400 g ciastek Scooby Doo
-150 g roztopionego masła
Ciasteczka dokładnie zmielić w blenderze, a następnie wymieszać z roztopionym masłem.Masę powciskać w natłuszczoną formę, aby uformować równy spód.

Masa serowa
-1,5 kg sera na sernik
-6 jajek
-800 g mleka skondensowanego słodzonego
-1 łyżka cukru waniliowego
-2 łyżki mąki pszennej
-2 łyżki mąki ziemniaczanej
-2 czubate łyżki cukru pudru
W misie miksera umieścić wszystkie składniki, zmiksować lub utrzeć ręcznie, aż wszystko dobrze się połączą. Masę serową wylać na ciasteczkowy spód. Piec w temp.160 C przez 60 minut w kąpieli wodnej, aby to zrobić należy pod blachę z sernikiem postawić naczynie z wrzącą wodą. Wystudzić w lekko uchylonym piekarniku. Wyjąć, włożyć do lodówki na noc. Można jak ktoś lubi zrobić polewę cukrową lub czekoladową.