Nie jestem jakąś wyśmienitą kucharką, ale bardzo lubię piec ciasta. Moja rodzina nie wyobraża sobie żadnej soboty czy niedzieli bez jakiegokolwiek ciasta. Lubię czasem nawet sama coś wykombinować.
Dlatego dziś polecam wam ciasto z bitą śmietaną, galaretkami na biszkoptach Dr Gerarda.
Składniki
-3 litry słodkiej śmietany 18%
-4 opakowania galaretek różnego rodzaju
-75 dkg truskawek lub innych owoców mogą być maliny
-10 dkg żurawiny
-szklanka cukru
-2 łyżki żelatyny
-zapach waniliowy lub cukier waniliowy
-2 opakowania biszkoptów Dr Gerarda
-draże Maltikeks Dr Gerard
Przygotowanie
3 galaretki rozpuszczamy we wrzącej wodzie każdą oddzielnie, schładzamy i wstawiamy do lodówki tak aby dobrze stężały
Tortownicę wykładamy biszkoptami Dr Gerarda.
Śmietanę ubijamy z cukrem, natomiast żelatynę rozpuszczamy w trzech łyżkach ciepłej wody. Do ubitej śmietany wlewamy ostudzoną żelatynę, zapach waniliowy i dokładnie mieszamy.
Zastygnięte galaretki wyjmujemy z lodówki i kroimy je w kostkę.
Do ścinającej się śmietany dodajemy pokrojone galaretki, żurawinę oraz garść draży Maltikeks Dr Gerarda.
Śmietanę przekładamy do tortownicy wcześniej wyłożoną biszkoptami i wkładamy do lodówki, aby zastygła. Gdy torcik zastygnie dekorujemy go owocami i zalewamy tężejącą czwartą galaretką i ponownie wstawiamy do lodówki, aby dokładnie nasz torcik stężał.
Deserem tym można jakoś przywołać odchodzące lato, a pogodzić się z tym, że mamy dżdżystą jesień.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz