Przygotowałam dzisiaj pyszny i orzeźwiający deser z musem porzeczkowym, ciastkami Scooby Doo i owocami. Idealne ciasto do kawy. Wypróbujesz? Oto składniki:
Biszkopt
-pół szklanki mąki pszennej
-1/3 szklanki cukru
-2 jajka
-pół łyżeczki proszku do pieczenia
Masa śmietanowa
-pół litra śmietany 30%
-150 ml zmiksowanych czarnych porzeczek mrożonych
-150 ml zmiksowanych jeżyn mrożonych
-pół szklanki cukru pudru
-5 łyżeczek żelatyny
Mus porzeczkowy
-pół litra zmiksowanych czarnych porzeczek mrożonych
-pół szklanki cukru
-3 łyżeczki żelatyny
Dodatkowo
-ciastka Scooby Doo Doobees Dr Gerarda
-ciastka Maltikeks od Dr Gerard kilka sztuk
Sposób przygotowania: biszkopt: białka ubijam na sztywno, stopniowo dodaję cukier oraz po jednym żółtku, na końcu dodaję mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Dno tortownicy wykładam papierem do pieczenia, wylewam masę i wstawiam do piekarnika, piekę przez 20 minut w temperaturze 180 stopni. Masa śmietanowa: zmiksowane porzeczki i jeżyny wlewam do garnka, wsypuję cukier i gotuję. Żelatynę zalewam niewielką ilością zimnej wody, odstawiam na chwilę żeby napęczniała, dodaję do musu owocowego i odstawiam do ostudzenia. Schłodzoną śmietanę ubijam na sztywno, dodając cukier puder oraz tężejący mus owocowy. Masę wykładam na biszkopt, na wierzchu układam ciastka Scooby Doo Doobees Dr Gerarda, wstawiam do lodówki do stężenia. Pozostały mus porzeczkowy przelewam do rondla, wsypuję cukier, gotuję. Żelatynę zalewam niewielką ilością zimnej wody, po napęcznieniu dodaję do musu i mieszam. Ostudzony i tężejący mus wylewam na ciastka, a wierzch dekoruję drażami Maltikeks Dr Gerarda i wstawiam do lodówki do całkowitego stężenia. Do przygotowania wykorzystajcie najlepsze słodycze od Dr Gerarda. Polecam i życzę smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz