Sernikowa niespodzianka.

Idąc z pracy koło naszej osiedlowej cukierenki na wystawie zobaczyłam ciasto sernik.
Miałam wielką ochotę na niego, ale przypomniałam sobie, że przecież mam bardzo fajny i prosty przepis na sernik bez pieczenia.
Mój mąż jest wielkim smakoszem wszelkiego rodzaju serników i dlatego też w tym tygodniu wybór padł na ten sernik. Nie miałam zbyt dużo czasu, więc pomyślałam sobie, że sernik na zimno będzie takim ciastem, które  nie trzeba piec, tylko mogę zrobić na ciastkach dr Gerarda.
Tym razem będą to ciastka Zwierzaki maślane dr Gerarda.
Oto mój przepis na pyszny sernik na zimno.

Składniki masy serowej;
-50 dkg sera białego tłustego
-pół kostki margaryny
-2 żółtka. Jajka wcześniej zanurz we wrzącej wodzie 
-20 dkg cukru
-galaretka cytrynowa
-galaretka truskawkowa
-ciastka Zwierzaki maślane

Wykonanie
Ser zmielić dwa razy.
Galaretkę cytrynową rozpuścić w szklance wrzącej wody
Galaretkę truskawkową rozpuścić w drugiej szklance wrzącej wody.
Tortownicę wykładamy ciastkami Zwierzakami maślanymi dr Gerarda
Margarynę z cukrem utrzeć na jednolitą masę dodając po jednym żółtku.
Do tej masy dodać ser i cały czas ucierać.
Gęstniejącą galaretkę cytrynową wlać do masy serowej i wymieszać. Masę serową wyłożyć na biszkopty, następnie  tortownicę wstawić do lodówki, żeby sernik trochę stężał.
Gdy sernik jest już gładki na wierzch  wylewamy gęstniejącą galaretkę truskawkową i znów wstawiamy do lodówki, aby wszystko ładnie razem zastygło.
Na ser można położyć różnego rodzaju owoce i tak zalać galaretką.
Mam nadzieję, że wypróbujecie mój przepis na smaczny, a jakże bardzo prosty sernik na zimno.

Życzę smacznego.