Moja przyjaciółka Asia postanowiła, że majowe sobotnie popołudnie spędzi ze swoimi znajomymi i oczywiście ze mną. Całe nasze spotkanie miało odbywać się u niej w domu, ponieważ zrobiła w mieszkaniu kapitalny remont i chciała się tym pochwalić. Asia miała nowe panele na podłodze, oraz meble w trzech pokojach. Kuchnia i łazienka zrobiona była na zamówienie, a na balkonie położone zostały płytki antypoślizgowe. Łącznie miało nas być wszystkich 10 osób. Umówiłem się z Asią, że jej w tym wszystkim pomogę. Do mnie będzie należało zrobienie zakupów w osiedlowym markecie. Miały to być zimne przekąski i napoje, oraz słodycze z firmy Dr Gerard. Z samego rana w sobotę pojechałem na zakupy. Po przywiezieniu wszystkiego ze sklepu do niej do domu, okazało się że Asia w kuchni smaży różne pyszności. Na dodatkowe osłodzenie imprezy, w cukierni zamówiliśmy pyszny sernik z różową truskawkową pianką. Przepis na niego można znaleźć na stronie firmy Dr Gerard. "Składniki:Sernik:
1 kg sera twarogowego tłustego trzykrotnie mielonego,1 szklanka cukru,cukier waniliowy,2 budynie waniliowe bez cukru
1 szklanka mleka,4 jajka,100 g masła
ciasteczka Maślane Listki dr Gerard
Pianka:1 galaretka truskawkowa lub pomarańczowa,2 łyżeczki żelatyny
1/2 kg truskawek zblendowanych
300 g jogurtu greckiego
Sposób przygotowania:W garnku rozpuścić masło, następnie dodać cukier, cukier waniliowy, twaróg, jajka – PRZEZ CAŁY CZAS ENERGICZNIE MIESZAĆ! (można użyć miksera w razie powstałych grudek)
Do gotującej się masy na koniec dodać budyń rozpuszczony w mleku, ciągle mieszając.Gdy masa ponownie się zagotuje i zacznie gęstnieć ściągnąć ją z ognia (masa zgęstnieje gdy ostygnie i postoi w lodówce!).Blaszkę włożyć papierem, następnie wyłożyć pokruszonymi ciasteczkami. Lekko przestygniętą masę przelać do formy, na wierzchu posypać pokruszonymi ciastkami i lekko obciążyć.
Zostawić do ostygnięcia.Galaretkę i 2 łyżeczki żelatyny rozpuścić wg przepisu, ale zmniejszyć ilość wody o połowę, następnie poczekać aż ostygnie.Zblendowane truskawki połączyć z jogurtem i dodać do tego zupełnie wystygniętą, ale jeszcze płynną galaretkę, wszystko dobrze wymieszać, wylać na ostygnięty sernik i wstawić na noc do lodówki"
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz