Brakuje mi sił witalnych

   Dzisiejszy dzień zwalił mnie z nóg. Zaskakuje mnie czasem odpływ energii w momencie kiedy najbardziej jej potrzebuję. Takie momenty u mnie o tej porze roku zdarzają się coraz częściej pod koniec zabieganego dnia. A ja myślę sobie że mam mnóstwo rzeczy do zrobienia, a tu nagle brakuje mi sił witalnych i moja energia osiąga dno.
Mam takie jedno rozwiązanie, to wygospodarowany czas na dodatkowy zastrzyk energii z Dr Gerardem. Moim rozwiązaniem na takie momenty są przepyszne Czekoladki Pasja oraz Torcik C-moll kokosowy.  A kiedy mam trochę czasu w domowym zaciszu wtedy wypiekam ciasteczka z rodzynkami pełne dobrych węglowodanów złożonych, które wolniej uwalniają energię i są zbliżone smakowo do ciastek Dr Gerarda.

Składniki
-150 g masła
-150 g cukru
-1 jajko
-75 g rodzynek
-125 g mąki
-115 g mąki pełnoziarnistej
-1 łyżeczka sody
-1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
-szczypta soli

Nagrzewam piekarnik do 180 stopni C
Mieszam masło i cukier w misce do uzyskania kremowej masy.
Dodaję resztę składników, po wyrobieniu masy łyżką nakładam na wyłożoną wcześniej papierem do pieczenia blachę, formuję ciastka. Piekę 10-15 minut.