Coś, super

 

Lubicie nowości i przepadacie za słodyczami Dr Gerarda, ale chcecie coś więcej niż pyszne wafelki czekoladowe i herbatniki. Przygotujcie sobie pyszności z przepisu poniżej.

Składniki

150g pistacji łuskanych, niesolonych 60g cukru pudru 40g oleju roślinnego 4 płatki żelatyny (8g) 80g cukru 500ml śmietanki 30% Pistacje do dekoracji Listki mięty lub bazylii 1 opakowanie ciasteczek Dr Gerard Cookie Man 95g 6 niewielkich foremek (może być również kieliszek do wina lub średniej wielkości szklanka)

Sposób przygotowania

Do pojemnika od blendera wrzucić pistacje, cukier puder oraz olej – blendować do momentu uzyskania gładkiej pasty.

Z opakowania odłożyć 6 ciasteczek Cookie Man do dekoracji. Resztę ciasteczek drobno pokruszyć i podzielić na dwie równe porcje.

Przygotować foremki na Panna Cotta i wysypać ich dno jedną porcją pokruszonych ciasteczek.

Następnie do rondelka średniej wielkości dodać śmietankę oraz cukier, podgrzać (ważne – nie zagotowujemy śmietanki, tylko dobrze ją podgrzewamy – czas na ogniu to około 5 minut). W międzyczasie płatki żelatyny namoczyć w miseczce z zimną wodą. Następnie do dużej miski wlać uzyskaną pastę z pistacji, ciągle mieszając należy powoli dolewać do niej śmietankę. Po uzyskaniu gładkiej masy, przelać ją do wcześniej przygotowanych foremek.

Przygotowany deser należy odstawić do lodówki na co najmniej 4-5 godzin.

Pasuje z Ciastka Alusie Aloha kokos.