Przepyszny sernik na zimno z owocami, na herbatnikach Dr Gerarda i z galaretką. Połączenie pewnie wydaje się znane, ale smak jest troszkę inny, gdyż do części masy serowej dodałam pokruszone wafelki czekoladowe Dr Gerarda oraz likier kawowy. Herbatniki na spód nasączyłam likierem kawowym. Sernik jest bardzo delikatny, orzeźwiający a nutka kawy dodaje mu wyszukanego smaku. Jak dla mnie to najlepszy sernik na zimno przygotowany z serków homogenizowanych waniliowych.
Bardzo gorąco polecam wypróbować np. z malinami, jagodami - ja zrobiłam z truskawkami.
Spód
- herbatniki Dr Gerarda
-2 łyżki likieru kawowego
Masa serowa
-80 dkg serka homogenizowanego waniliowego
-6 łyżek cukru pudru
-1 łyżka cukru waniliowego
-3 czubate łyżki żelatyny
-kilka wafelków czekoladowych Dr Gerarda
1 łyżka likieru kawowego
Wierzch
-50 dkg truskawek lub innych owoców
-2 galaretki
Spód tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia, boki zawinąć w folię aluminiową. Galaretki rozpuścić we wrzątku wg przepisu i odstawić do stężenia. Herbatniki po kilka sekund maczać w likierze kawowym i układać na spód. Składniki na masę serową dokładnie wymieszać, wylać na rozłożone herbatniki i pokrojone na małe kawałki wafelki gdzie nie gdzie powrzucać do masy. Włożyć do lodówki tak aby masa się ściągnęła. Po tym czasie układamy owoce takie na które macie w danym momencie ochotę. Tężejącą galaretką zalewamy wierzch i do lodówki najlepiej na noc.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz