Dzisiaj na deser przygotowałam proste ciasto bez konieczności pieczenia. Do przygotowania wykorzystałam moje ulubione słodycze i powstało wyjątkowo pyszne, efektownie wyglądające ciacho. Spróbujecie? Oto niezbędne składniki:
Masa jabłkowa
-1,5 kg jabłek (obrane)
-2 galaretki cytrynowe
-2 łyżeczki cynamonu
Masa śmietankowa
-500 ml śmietanki kremówki 30%
-400 g jogurtu naturalnego
-3 łyżki cukru pudru
-odrobina aromatu cytrynowego
-2 łyżki żelatyny
Polewa czekoladowa
-100 g gorzkiej czekolady
-50 g masła
-150 ml śmietanki 30%
-1 łyżka żelatyny
Dodatkowo
-kruche herbatniki kakaowe od Dr Gerard
-rurki cynamonowe od Dr Gerard
-ciastka Jungle- nowy produkt Dr Gerard z nadzieniem czekoladowym
Sposób przygotowania: masa jabłkowa: obieram jabłka, ścieram na tarce. Następnie przekładam do garnka, dodaję cynamon i prażę przez chwilę. Galaretki rozpuszczam w 3/4 l gorącej wody, dodaję do jabłek, mieszam i lekko studzę. Formę do pieczenia (25/36 cm) wykładam papierem do pieczenia, układam warstwę kruchych herbatników kakaowych, wylewam masę jabłkową, na wierzch układam rurki cynamonowe i wkładam do lodówki. Masa śmietankowa: żelatynę rozpuszczam w 75 ml gorącej wody, studzę. Śmietankę ubijam na sztywno z cukrem pudrem, dodaję jogurt, olejek i mieszam. Na koniec wlewam przestudzoną żelatynę, ponownie miksuję i nakładam na wierzch ciasta, układam ciastka Jungle. Wkładam do lodówki. Polewa czekoladowa: żelatynę rozpuszczam w 50 ml gorącej wody. W kąpieli wodnej, rozpuszczam masło i czekoladę, dodaję śmietankę i dokładnie mieszam. Na końcu dodaję rozpuszczoną żelatynę, mieszam i studzę. Lekko tężejącą polewę wylewam na ciastka. Ciasto przechowuję w lodówce. Polecam i życzę smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz