Idą goście.

Idą goście.

               Lubię mieć w domu niewielki zapas dobrych słodyczy od Dr Gerarda. Uważam, że nigdy nie wiadomo kiedy ktoś zapuka do drzwi. Łatwo wtedy  szybciutko zaparzyć kawę, podać zimne napoje i  wyłożyć cudownie chrupiące wafelki Pryncypałki. Z fantazją ułożyć markizy Twins i zaprosić gości do stołu. Jeśli ciasteczek jest niewiele to możemy krusząc je, połączyć z jogurtem, owocami lub lodami z pudełka. To kwestia waszej wyobraźni i zapasów słodkiej przyjemności. Tak więc warto mieć w zanadrzu jakąś słodką przekąskę. My - Polacy znani jesteśmy z gościnności. Jeśli goście uprzedzą nas o swojej wizycie odpowiednio wcześnie proponuje zaskoczyć ich słodką niespodzianką w postaci sernika gotowanego. Tak, tak nie przesłyszeliście się. Taki sernik istnieje, smakuje wyśmienicie i jest prosty w przygotowaniu. Jako bazę - spód wykorzystam herbatniki Ring od Dr Gerarda (można wykorzystać inne ciastka, np. markizy, ciastka szkolne itp.) Sami wybierzcie, które z herbatników najlepiej wam smakują. Oto przepis:

1 kg mielonego twarogu

1 kostka margaryny

1 szkl. cukru

5 jajek

2 budynie śmietankowe

1 cukier waniliowy

Herbatniki Ring

Rodzynki

 

            Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia ułożyć herbatniki. W dość dużym garnku margarynę i cukier rozpuścić na gorąco. Dodać twaróg i wbijać po jednym jajku, dobrze rozmieszać, postawić na ogniu, gotować około 15 min. stale mieszając.

            Zestawić z ognia, dodać cukier waniliowy i budyń,  wymieszać dobrze, dodać rodzynki  i gorącą masę wyłożyć na herbatniki. Wyrównać. Na wierzch pokruszyć trochę herbatników lub posypać wiórkami kokosowymi. Poczekać aż ostygnie, a potem rozkoszować się tym wyjątkowym smakiem.

 Smacznego.