Dzień dziecka

    Czerwiec zaczęliśmy bardzo radością czyli dniem dziecka. Wraz z mężem po wcześniejszym kupieniu prezentów dla naszych córek, zięciów i wnuczek, zapakowaliśmy je w piękne paczuszki. Do paczek oprócz drobnych upominków dorzuciliśmy coś słodkiego biszkopty Kremówka śmietankowo-morelowa, Listki kruche maślane, wafelki oraz coś co sami wcześniej przygotowaliśmy a mianowicie "Crumble z jesiennych owoców z ciasteczkami wit’AM" z przepisu ze strony internetowej dr Gerarda 

SKŁADNIKI:

• Kruche Rogaliki z cukrem pudrem dr Gerard
• Ciasteczka wit’AM musli śliwki czekolada dr Gerard
• Brzoskwinie, morele, śliwki
• 3 łyżki brązowego cukru
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/3 kostki masła

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Owoce przekroić na pół, usunąć z nich pestki i podsmażyć na połowie masła z dodatkiem cukru i cynamonu. Gdy owoce puszczą sok, zdjąć z ognia i ułożyć je w żaroodpornym naczyniu. Ciasteczka wraz z resztą masła zmiksować (delikatnie, tak by pozostały większe kawałki). Masę ciasteczkową wyłożyć na owoce. Piec 35 minut w 180 stopniach.

Podawać z bitą śmietaną.

Oraz "Kruche ciastka z drażami Maltikeks" również z przepisu ze strony internetowej dr Gerarda. 

SKŁADNIKI:

• 300 g draży Maltikeks Czekolada Gorzka albo Mleczna dr Gerard
• 175 g masła roztopionego
• 250 g mąki pszennej
• 1/2 łyżeczki sody
• 1/2 łyżeczki soli
• 200 g drobnego cukru brązowego
• 100 g drobnego cukru
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1 jajko
• 1 żółtko

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Piekarnik rozgrzać do 175 stopni. W misce wymieszać mąkę, sodę i sól. W oddzielnym naczyniu, za pomocą miksera, wymieszać masło i oba cukry na gładką masę (3-4 min), dodać ekstrakt, całe jajko i żółtko, a następnie wszystko ubić do uzyskania lekkiej, kremowej masy. Potem stopniowo dodawać sypkie składniki. Gdy wszystko będzie dokładnie zmiksowane, dodać draże Maltikeks Czekolada dr Gerard i delikatnie wymieszać szpatułką lub drewnianą łyżką. Za pomocą łyżki do lodów wykładać ciasto na papier do pieczenia, zachowując duże odstępy między porcjami.

Piec 15-17 minut, aż do uzyskania złotego koloru. Po wyjęciu z piekarnika ciastka będą jeszcze zbyt miękkie i mogą się łamać, dlatego należy odczekać kilka minut, żeby lekko przestygły i dopiero wtedy przełożyć je na czysty pergamin.

Najpierw pojechaliśmy do starszej córki, oczywiście z niespodzianką. Bardzo się ucieszyli na nasz widok. Wypiliśmy szybką kawkę, rozdaliśmy prezenty i ruszyliśmy w dalszą drogę do młodszej córki. Oni również bardzo się ucieszyli, prezenty wszystkim się podobały a my byliśmy zadowoleni z tak miło spędzonego dnia.