Odrobina słodkiego luksusu.
Dzisiaj chcę wam zaproponować cos wyjątkowego -przepis na tarte bez pieczenia z puszystym kremem ze śmietanki kremówki połączonej z serkiem mascarpone.
Spód na tarte bez pieczenia:
1/3 kostki masła
150-200 g pokruszonych ciastek Listki kruche- maślane od Dr Gerarda
1/2 szklanki cukru
Masło topię, dorzucam cukier i mieszam, aż się trochę rozpuści, potem wsypuję pokruszone ciastka od Dr Gerarda i ponownie solidnie mieszam. Tortownicę wykładam papierem do pieczenia i przekładam uzyskaną masę. Staram się równo na dnie tortownicy, mocno ugniatać ciasteczkową masę. Zależy mi na tym, aby masa była dobrze zbita. Następnie wkładam tarte na 10 minut do zamrażalnika. Wychodzi super - trochę się kruszy, ale niedużo, tak jak zwykły spód z wyrabianego ciasta.
Krem:
2 opakowania serka mascarpone 250g
2 opakowania śmietanki 30% po 330ml
1 łyżeczka cukru pudru
Schłodzoną śmietankę ubić z cukrem pudrem, pod koniec ubijania dodać serek mascarpone. Tak gotowy krem wykładamy na przygotowaną wcześniej tarte. Wyrównujemy masę. Wierzch dekorujemy pokrojonymi na połówki truskawkami, a rant dookoła ozdabiamy kawałkami chrupiących wafelków od dr Gerarda. Tak przygotowany deser wkładamy do lodówki minimum na 4 godziny. Życzę wszystkim wam smacznego. Podzielcie się wrażeniami waszych bliskich po spotkaniu z powyższym cudeńkiem. Jestem bardziej niż pewna, że im zasmakowało.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz