Letnie desery

Letnie desery W upalne dni nie mamy ochoty na ciężkie ciasta lub torty. Nie oznacza to jednak, że chcemy zrezygnować z porcji słodkości. Prezentuję zbiór pomysłów na letnie desery. Polecam wykorzystywanie owoców sezonowych,, takich jak truskawki, borówki, no i owoce leśne. Latem powodzeniem cieszą się również różnego rodzaju kremy, musy i pianki, a także ciasta bez pieczenia, serniki na zimno i rolady. Polecam również jogurty, sorbety i koktajle. Moi domownicy bardzo lubią sorbety. Często robię cytrynowy. O to przepis: 2 szklanki wody, szklanka cukru, 1,5 szklanki soku i miąższu z cytryny , skórka otarta z dwóch cytryn. Gotuję wodę z cukrem, zmniejszam ogień i gotuję 5 minut , studzę. Do dodaję sok z cytryny i otartą skórkę. Przelewam do płaskiego naczynia. Wstawiam na godzinę do zamrażarki po tym czasie przemieszam widelcem i ponownie wstawiam. Proces ten powtarzam co najmniej 3 do 4 razy. Z gotowej zmrożonej masy formuję porcje i podaje na miseczkach. Wykładam na dno miseczek biszkopty kremówki śmietankowo morelowe z firmy Dr Gerarda, i nakładam porcję sorbetu. Później utykam listki maślane również Dr Gerarda. Palce lizać. Uwielbiamy też deser truskawkowy 45 gram pokrojonych truskawek, szklanka śmietany kremówki, skórka otarta z całej cytryny, 3 łyżki brązowego cukru, jedna czwarta szklanki likieru kokosowego, 4 łyżki wiórków prażonych, 8 biszkoptów kremówek śmietankowo morelowych z firmy Dr Gerarda. Skórkę mieszam z likierem kokosowym i cukrem, ubijam schłodzoną śmietanę i mieszam z wiórkami, biszkopty kremówki śmietankowo morelowe kroję na pół i układam wszystko warstwami w szerokich pucharkach i posypuję wiórkami kokosowymi. Smacznego .