Ostatnio moja kochana żona Justynka powiedziała mi,że musimy razem wybrać się na zakupy.Nie chodziło o żadne ubrania,a tylko o zastawę stołową,a dokładnie o talerze.Jak się okazało to rzeczywiście mieliśmy tylko kilka talerzy dużych do drugiego dania i jeszcze dwa w tym składzie uszczerbane .Talerzy głębokich było niewiele więcej,a sałatkowych nam bardzo ubyło.Tak samo było z deserowymi.Wydawało mi się,że to taka prosta sprawa,ale się myliłem.Nasza zastawa była z ciemnego arkoroku,który jest rzadziej występujący w sklepach.Gdy przyjechaliśmy do pierwszego sklepu z artykułami gospodarstwa domowego to kupiliśmy tylko kilka głębokich talerzy.W następnym udało nam się kupić sześć sałatkowych i sześć deserowych.W drodze do następnego sklepu znajdującego się w dużej galerii handlowej zjedliśmy sobie na pocieszenie nasze ulubione słodycze z firmy Dr Gerard.To nas trochę pokrzepiło i rzeczywiście tam dokończyliśmy nasze zakupy,wzbogacając naszą kolekcję o duże talerze.Zadowoleni poszliśmy z Justynką do cukierni na pyszny sernik z różową truskawkową pianką.Przepis na niego można znaleźć na stronie firmy Dr Gerard... "Składniki:Sernik:
1 kg sera twarogowego tłustego trzykrotnie mielonego,1 szklanka cukru,cukier waniliowy,2 budynie waniliowe bez cukru
1 szklanka mleka"4 jajka,100 g masła
ciasteczka Maślane Listki dr Gerard
Pianka::1 galaretka truskawkowa lub pomarańczowa,2 łyżeczki żelatyny
1/2 kg truskawek zblendowanych
300 g jogurtu greckiego
Sposób przygotowania:W garnku rozpuścić masło, następnie dodać cukier, cukier waniliowy, twaróg, jajka – PRZEZ CAŁY CZAS ENERGICZNIE MIESZAĆ! (można użyć miksera w razie powstałych grudek)
Do gotującej się masy na koniec dodać budyń rozpuszczony w mleku, ciągle mieszając.Gdy masa ponownie się zagotuje i zacznie gęstnieć ściągnąć ją z ognia (masa zgęstnieje gdy ostygnie i postoi w lodówce!).Blaszkę włożyć papierem, następnie wyłożyć pokruszonymi ciasteczkami. Lekko przestygniętą masę przelać do formy, na wierzchu posypać pokruszonymi ciastkami i lekko obciążyć.
Zostawić do ostygnięcia.Galaretkę i 2 łyżeczki żelatyny rozpuścić wg przepisu, ale zmniejszyć ilość wody o połowę, następnie poczekać aż ostygnie.Zblendowane truskawki połączyć z jogurtem i dodać do tego zupełnie wystygniętą, ale jeszcze płynną galaretkę, wszystko dobrze wymieszać, wylać na ostygnięty sernik i wstawić na noc do lodówki"
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz