Kandyzowane owoce.
Kandyzowane owoce to pyszna, słodka przekąska oraz dodatek do ciast, deserów. Ja uwielbiam kandyzowane pomarańcza lub jej skórka w puszystym serniku, pięknie pachnie i ma wtedy wyjątkowy smak dzieciństwa. Kiedyś moja babcia sama smażyła skórkę do ciast. Zapach w całym domu. Oczywiście my dzieciaki skrupulatnie wyjadaliśmy słodką skórkę. Takie swoje owoce będą idealne do keksa lub babki piaskowej, lodów, czy ciasteczek, musli na udany poranek. Dzisiaj mało kto sam w domu robi owoce kandyzowane. Jest pracochłonne i wymaga kilkakrotnego smażenia w syropie cukrowym. Możemy smażyć kawałki pokrojonych owoców kiwi, ananas, mango, pomarańcze lub cytrynę, jabłko lub liczi czy kwiaty. Akurat kwiatów nie jadłam a ni nie robiłam. Na pewno można je kupić w sklepach cukierniczych. Także możemy smażyć skórkę oczywiście dobrze wyparzoną najczęściej z pomarańczy czy cytryny. Kandyzowane owoce świetnie zastępują suszone owoce jednak są bardziej słodsze. Kandyzowane owoce nie zawierają sztucznych barwników. Mają za to mikroelementy i witaminy. Możemy je także użyć do pysznego ciasta ze strony z przepisami dr Gerarda z dodatkiem skórki pomarańczowej ja dałam kandyzowaną do tego markizy „ Mafijne Choco”. Cały przepis jest na stronie
Ja mam schowane kandyzowane wiśnie są one na specjalne okazje do tortu a ostatnio robiłam pyszne ciasto czekoladowe do którego właśnie włożyłam całe kawałki wiśni. Pychota!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz