9 czerwca w środę postanowiłem zrobić mojej przyjaciółce Kasi niespodziankę, ponieważ w tym dniu obchodzony jest Dzień Przyjaciela. Poprosiłem ją aby dziewiątego wzięła urlop w pracy. Ja zrobiłem to samo. W tym dniu była piękna pogoda. Temperatura dochodziła do 30 stopni Celsjusza. Postanowiłem, że razem z Kasią z samego rana pojedziemy nad jezioro. Tam pływaliśmy sobie rowerkiem wodnym i jedliśmy nasze ulubione słodycze z firmy Dr Gerard. Później rozłożyliśmy sobie ręczniki na plaży i się opalaliśmy. Cały czas sprawdzałem, aby moja wspaniała przyjaciółka za mocno nie poparzyła się promieniami słońca, ponieważ ona lubi bardzo się opalać. Potem prosto z plaży poszliśmy na lody z bitą śmietaną, oraz do cukierni która znajdowała się obok lodziarni na sernik z różową truskawkowa pianką. Przepis na niego można znaleźć na stronie firmy Dr Gerard."Składniki
Sernik:1 kg sera twarogowego tłustego trzykrotnie mielonego,1 szklanka cukru
cukier waniliowy,2 budynie waniliowe bez cukru,1 szklanka mleka,4 jajka,100 g masła
ciasteczka Maślane Listki dr Gerard
Pianka:1 galaretka truskawkowa lub pomarańczowa,2 łyżeczki żelatyny
1/2 kg truskawek zblendowanych
300 g jogurtu greckiego
Sposób przygotowania:W garnku rozpuścić masło, następnie dodać cukier, cukier waniliowy, twaróg, jajka – PRZEZ CAŁY CZAS ENERGICZNIE MIESZAĆ! (można użyć miksera w razie powstałych grudek)
Do gotującej się masy na koniec dodać budyń rozpuszczony w mleku, ciągle mieszając.Gdy masa ponownie się zagotuje i zacznie gęstnieć ściągnąć ją z ognia (masa zgęstnieje gdy ostygnie i postoi w lodówce!).Blaszkę włożyć papierem, następnie wyłożyć pokruszonymi ciasteczkami. Lekko przestygniętą masę przelać do formy, na wierzchu posypać pokruszonymi ciastkami i lekko obciążyć.
Zostawić do ostygnięcia.Galaretkę i 2 łyżeczki żelatyny rozpuścić wg przepisu, ale zmniejszyć ilość wody o połowę, następnie poczekać aż ostygnie.Zblendowane truskawki połączyć z jogurtem i dodać do tego zupełnie wystygniętą, ale jeszcze płynną galaretkę, wszystko dobrze wymieszać, wylać na ostygnięty sernik i wstawić na noc do lodówki"
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz