Eksperyment deserowy.

Eksperyment deserowy.

Już jesień, ogrody pełne dojrzałych owoców. Warto poeksperymentować z przygotowywaniem deserów. Sprawdzoną bazą są różnego rodzaju ciasteczka od Dr Gerarda. Doskonale nadają się do tego ciasteczka szkolne z galaretką oraz spód zrobiony z miksowanych draży połączonych z roztopionym masłem. Jednak tym razem skupiłam się na biszkoptach pałeczkach kremowych. To właśnie  z ich udziałem zrobiłam pyszny deser w pucharkach. Świetnie wygląda, pachnie zachęcająco i smakuje wyśmienicie. Zapewniam, że nadaje się zarówno na każdą okazję, jak i na zwykły codzienny dzień. Deser jest lekki i świeży. To od naszej wyobraźni i preferencji smakowych zależy co do niego dodamy. Mogą to być przekrojone kulki winogron, kawałki arbuza , cieniutkie ósemki gruszek itp.

Moja propozycja:

Krem:

250 dag mascarpone

250ml śmietanki kremówka 36%

Łyżeczka cukru pudru

Poncz:

1/2 szklanki wody

 Trochę soku z przekrojonej  cytryny

jeśli nie prowadzimy już pojazdu to kilka kropli rumu, amaretto lub brandy

Dodatkowo:

Biszkopty pałeczki kremowe Dr Gerard

pokrojone w niewielkie ósemki śliwki i garść malin do dekoracji

Sposób przygotowania:

Śmietankę ubić z cukrem pudrem, dodawać po trochę mascarpone cały czas mieszając.
Następnie połączyć wszystkie składniki na poncz, obficie skropić nim biszkopty i układać w pucharkach. Za pomocą rękawa cukierniczego uzupełnić pucharki kremem, całość ozdobić świeżo pokrojoną śliwką i malinami. Można użyć dowolne owoce, skórkę z cytryny, czy bakalie.

Prawda że proste? Smacznego.