Pyszny biszkopt

To pyszne ciasto na biszkopcie bakaliowym z masą kajmakową o smaku kakaowym, Pałeczkami kremowymi i pianką najlepiej smakuje w gronie rodzinnym z dodatkiem gorącej czekolady lub ulubionej kawy. Doskonałe na długie jesienne i chłodne popołudnia. Może i Wy spróbujecie? Oto niezbędne składniki: 

Biszkopt

-5 białek

-2,5 łyżki mąki ziemniaczanej

-1 łyżeczka proszku do pieczenia

-3 łyżki cukru

-szczypta soli

-5 łyżek zmielonych orzechów włoskich

-4 łyżki ziaren słonecznika

-2 łyżki ziaren sezamu albo garść rodzynek

Pianka

-1,5 szklanki serka homogenizowanego waniliowego

-szklanka śmietany kremówki

-3,5 łyżeczki żelatyny

-1/3 szklanki wrzątku

Dodatkowo

-biszkopty Pałeczki kremowe od Dr Gerard z nadzieniem truskawkowym opakowanie

-puszka masy kajmakowej o smaku kakaowym

Sposób przygotowania: biszkopt: białka ubijam ze szczyptą soli na sztywną pianę. Następnie wsypuję cukier i ubijam do momentu, aż się rozpuści. Wsypuję mąkę ziemniaczaną wymieszaną z proszkiem do pieczenia i dokładnie mieszam łyżką. Dodaję orzechy, słonecznik oraz sezam i mieszam. Ciasto wykładam na blaszkę (około 24/32 cm) wyłożoną papierem do pieczenia i piekę około 25 minut w nagrzanym piekarniku w temperaturze 170 stopni. Pianka: żelatynę rozpuszczam we wrzątku, śmietanę ubijam, dodaję do niej serek i tężejącą żelatynę. Wszystko dokładnie miksuję. Na wystudzony biszkopt wykładam masę kajmakową, układam (w równych odstępach) przekrojone na pół biszkopty Pałeczki kremowe i nakładam tężejącą piankę. Przed podaniem schładzam około 2 godzinki w lodówce. Do przygotowania tego lub innego ciasta wykorzystajcie biszkopty lub inne produkty od Dr Gerarda, ponieważ są przepyszne. Zachęcam do spróbowania i życzę smacznego!