Za dwa dni moja chrześniaczka obchodzi czwarte urodziny. Z tej okazji zostaliśmy z mężem zaproszeni na urodzinowe przyjęcie dla najbliższych. Obiecałam jej rodzicom , że przygotuje coś specjalnego na deser. Po przeszukaniu kilkunastu stron internetowych wybrałam tartę bez pieczenia że strony dr Gerarda, oto przepis:
Składniki
Na spód:
150 g ciasteczek Maltikeks w gorzkiej czekoladzie dr Gerard
50 g ciasteczek Maltikeks w mlecznej czekoladzie dr Gerard
100 g rozpuszczonego masła
Na wierzch:
suszona żurawina
kakao
gorzka czekolada
płatki migdałowe lub wiórki kokosowe
Wypełnienie:
200 g serka waniliowego
100 ml schłodzonej śmietanki 30%
100 g ciasteczek Maltikeks w mlecznej czekoladzie dr Gerard
2 łyżeczki cukru pudru
1 łyżka żelatyny
1/4 szklanki wrzątku
Sposób przygotowania
Spód:
W malakserze zmiksuj na drobny piasek ciasteczka. Przesyp do miski i wymieszaj z rozpuszczonym masłem. Masą wyłóż foremki do tartaletek i schowaj je do lodówki w celu schłodzenia.
Wypełnienie:
Żelatynę rozpuść we wrzątku energicznie mieszając, odstaw na chwilę do przestygnięcia. W misce wymieszaj serek, śmietankę i cukier. Dodaj przestudzoną żelatynę i zmiksuj mikserem do połączenia się składników. Odstaw na pół godziny aby masa zgęstniała.
W tym czasie zmiksuj na piasek ciasteczka Maltikeks. Dodaj je do masy serowej i wymieszaj. Masę przełóż na schłodzone spody tartaletek. Na wierzchu rozłóż suszoną żurawinę i posyp: kakao, startą czekoladą, płatkami migdałowymi lub wiórkami kokosowymi – wybierz co lubisz najbardziej.
Schowaj do lodówki na kilka godzin – masa jeszcze potrzebuje trochę czasu by zgęstnieć
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz