Niepowtarzalne połączenie

Na wielkanocnym stole zagościło u mnie ciasto, które powstało z niepowtarzalnego połączenia maku, chrupiących płatków migdałowych, wafli w czekoladzie mlecznej, śmietanki i startej czekolady. Idealne nie tylko na Święta, doskonałe również do popołudniowej kawki lub herbatki. Spróbujecie? Oto składniki: 

Biszkopt
-6 jajek
-6 łyżek cukru
-4 łyżki mąki
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-pół szklanki maku

Masa
-750 ml śmietany 30%
-5 łyżek cukru
-3,5 łyżeczki żelatyny
-80 g płatków migdałowych
-olejek migdałowy

Dodatkowo
-ciastka Pryncytorcik od Dr Gerard 2 opakowania 
-1 puszka masy kajmakowej 
-czekolada deserowa 50 g

Sposób przygotowania: biszkopt: jajka ubijam z cukrem. Do ubitych jajek dodaję mąki, proszek do pieczenia, mak i mieszam. Ciasto przelewam do formy wyłożonej papierem i piekę w temperaturze 180 stopni. Upieczony i wystudzony biszkopt przecinam na dwa blaty. Masa: żelatynę rozpuszczam 1/4 szklanki wrzątku. Śmietanę ubijam na sztywno, dodaję cukier i przestudzoną żelatynę nadal ubijając. Dokładam płatki migdałowe, wlewam olejek migdałowy i mieszam. Na pierwszą część biszkoptu wykładam masę kajmakową, posypuję ją pokruszonymi ciastkami od Dr Gerarda, nakładam większą część masy, którą przykrywam drugim biszkoptem i wykładam pozostałą masę. Wierzch dekoruję startą czekoladą. Do przygotowania tego lub innego ciasta wykorzystajcie słodycze od Dr Gerarda, ponieważ są najsmaczniejsze. Polecam i życzę smacznego!