Zjazd rodzinny

Zjazd rodzinny

 

Tak się złożyło, że w święta wielkanocne najlepiej wszystkim taki termin odpowiadał zorganizowaliśmy zjazd rodzinny. Jak pamięcią sięgam kilka lat temu coś takiego, miało miejsce u naszych kuzynów, duży stół nakryty białym obrusem, na zaszczytnym miejscu słodycze od dr. Gerarda, były dania gorące, zimne przekąski, ciasta ze strony http://drgerard.eu/przepisy, oto jedno z nich:

 

 

Składniki

 

 

 

 

 

✓ herbatniki typu Petit Beurre

 

 42 sztuki

 

 

 

 

✓ gotowa masa krówkowa

 

 1 słoik

 

 

krem:

 

 

 

✓Kostka do pieczenia Kasia

 

 1 opakowanie

 

 

 

 

✓ mleko

 

 150 mililitrów

 

 

 

 

✓ cukier

 

 150 gramów

 

 

 

 

✓ cukier wanilinowy

 

 1 łyżeczka

 

 

 

 

✓ mleko w proszku

 

 300 gramów

 

 

wierzch:

 

 

 

✓ mleczna czekolada

 

 100 gramów

 

 

 

 

✓ śmietanka 30%

 

 50 mililitrów

 

 

 

 

✓ orzeszki ziemne niesolone

 

 100 gramów

 

 

 

 

✓ draże orzechowe do dekoracji od dr. Gerarda

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Przygotowanie krok po kroku

 

 

 

 

Krok 1

 

Foremkę o wymiarach 20x20 cm wyłóż papierem do pieczenia, a następnie warstwą herbatników.

 

 

 

 

Krok 2

 

Mleko podgrzej i rozpuść w nim cukier i cukier wanilinowy. Wystudź. Orzeszki posiekaj i upraż na suchej patelni.

 

 

 

 

Krok 3

 

Miękką Kasię utrzyj na puszystą masę. Ciągle ucierając wlewaj cienkim strumieniem mleko z cukrem i wsyp partiami mleko w proszku.

 

 

 

 

Krok 4

 

Na herbatniki w formie wyłóż krem i przykryj kolejną warstwą herbatników.

 

 

 

 

Krok 5

 

Na herbatnikach rozsmaruj masę kajmakową i ponownie przykryj herbatnikami.

 

 

 

 

Krok 6

 

Śmietankę podgrzej w rondelku, dodaj połamaną czekoladę i mieszaj, aż masa będzie gładka. Dodaj orzeszki. Gotową masę rozprowadź na herbatnikach. Całość odstaw na godzinę do lodówki

Smacznego