U wujka

Bardzo lubię mojego wujka Staszka,a z jego synem Marcinem jestem bardzo zżyty.Jesteśmy z kuzynem rówieśnikami,a jego brat Kamil jest od nas o dwa lata młodszy,zaś kuzynka Ola o trzy lata starsza.Od najmłodszych lat zawsze razem się bawiliśmy,a gdy były jakieś prace to sobie wzajemnie pomagaliśmy. W ostatnią sobotę,też trochę popracowaliśmy razem.Na podwórku u wujka Staszka rosło bardzo dużo drzew i krzewów.Niektóre miały prawie dwadzieścia lat,więc wujek stwierdził,że trzeba je wyciąć i zrobić nowe nasadzenia,bo te się strasznie rozrosły i się wzajemnie zacieniają.Ochoczo zabraliśmy się do pracy i zaczęliśmy wycinać krzewy i wykopywać ich korzenie.Po wywiezieniu dwóch pełnych przyczep gałęzi i korzeni zrobiliśmy sobie przerwę na zjedzenie naszych ulubionych slodyczy z firmy Dr Gerard.Później wycięliśmy jeszcze piłą motorową trzy ogromne świerki,a ich korzenie musieliśmy usunąć przy pomocy łańcucha i traktora.Byliśmy zadowoleni z efektów naszej pracy,a jeszcze bardziej nasza ciocia Bogusia.W tym czasie co my działaliśmy na podwórku,to ona upiekła dla nas pyszny sernik z różową truskawkową pianką,ktorym nas poczęstowała.Przepis na niego można znaleźć na stronie firmy Dr Gerard."Składniki
Sernik:1 kg sera twarogowego tłustego trzykrotnie mielonego
1 szklanka cukru,cukier waniliowy,2 budynie waniliowe bez cukru,1 szklanka mleka,4 jajka,100 g masła
ciasteczka Maślane Listki dr Gerard
Pianka:1 galaretka truskawkowa lub pomarańczowa
2 łyżeczki żelatyny,1/2 kg truskawek zblendowanych
300 g jogurtu greckiego
Sposób przygotowania:W garnku rozpuścić masło, następnie dodać cukier, cukier waniliowy, twaróg, jajka – PRZEZ CAŁY CZAS ENERGICZNIE MIESZAĆ! (można użyć miksera w razie powstałych grudek).Do gotującej się masy na koniec dodać budyń rozpuszczony w mleku, ciągle mieszając.
Gdy masa ponownie się zagotuje i zacznie gęstnieć ściągnąć ją z ognia (masa zgęstnieje gdy ostygnie i postoi w lodówce!)
Blaszkę włożyć papierem, następnie wyłożyć pokruszonymi ciasteczkami. Lekko przestygniętą masę przelać do formy, na wierzchu posypać pokruszonymi ciastkami i lekko obciążyć.
Zostawić do ostygnięcia.Galaretkę i 2 łyżeczki żelatyny rozpuścić wg przepisu, ale zmniejszyć ilość wody o połowę, następnie poczekać aż ostygnie.Zblendowane truskawki połączyć z jogurtem i dodać do tego zupełnie wystygniętą, ale jeszcze płynną galaretkę, wszystko dobrze wymieszać, wylać na ostygnięty sernik i wstawić na noc do lodówki".