Moja dwunastoletnia siostrzenica Zosia złapała ospę.Wiadomo ,że nie jest to groźna choroba,ale trzeba ją przesiedzieć w domu. Zosia bardzo to przeżywała,bo była świetną uczennicą i przygotowywała się właśnie do konkursu matematycznego.Jako dobry wujek poszedłem ją uspokoić.Zaproponowałem Zosi ,że będę do niej codziennie przychodził i będziemy przerabiać zadania z matematyki.Zawsze byłem z niej dobry,a na ospę też już chorowałem.Zosia bardzo się ucieszyła,zresztą moja siostra Asia też.Każdego dnia powtarzaliśmy materiał ze szkoły.Później robiliśmy sobie przerwę i w tym czasie pałaszowaliśmy nasze ulubione słodycze z firmy Dr Gerard,by potem z ochotą przerobić porcję zadań pod kątem konkursu matematycznego.Zosia bardzo mnie zaskakiwała.Miała świetną pamięć.Nasze codzienne lekcje kończyły się jeszcze rozrywkowo graniem w jakąś grę.Był to chińczyk,warcaby,czy szachy,albo rummicub.Tak minęło nam trzy tygodnie.Po powrocie do szkoły okazało się , że Zosia jest na bieżąco z materiałem,a po konkursie matematycznym zaskoczyła wszystkich,bo go wygrała uzyskując najwyższy wynik.Moja siostra Asia była zachwycona .W podziękowaniu zaprosiła mnie na pyszny sernik z różową,truskawkową pianką.Przepis na niego mozna znaleźć na stronie firmy Dr Gerard."Składniki:Sernik:
1 kg sera twarogowego tłustego trzykrotnie mielonego
1 szklanka cukru,cukier waniliowy,2 budynie waniliowe bez cukru,1 szklanka mleka,4 jajka,100 g masła
ciasteczka Maślane Listki dr Gerard
Pianka:1 galaretka truskawkowa lub pomarańczowa
2 łyżeczki żelatyny,1/2 kg truskawek zblendowanych
300 g jogurtu greckiego
Sposób przygotowania:W garnku rozpuścić masło, następnie dodać cukier, cukier waniliowy, twaróg, jajka – PRZEZ CAŁY CZAS ENERGICZNIE MIESZAĆ! (można użyć miksera w razie powstałych grudek).Do gotującej się masy na koniec dodać budyń rozpuszczony w mleku, ciągle mieszając.
Gdy masa ponownie się zagotuje i zacznie gęstnieć ściągnąć ją z ognia (masa zgęstnieje gdy ostygnie i postoi w lodówce!)
Blaszkę włożyć papierem, następnie wyłożyć pokruszonymi ciasteczkami. Lekko przestygniętą masę przelać do formy, na wierzchu posypać pokruszonymi ciastkami i lekko obciążyć.
Zostawić do ostygnięcia.Galaretkę i 2 łyżeczki żelatyny rozpuścić wg przepisu, ale zmniejszyć ilość wody o połowę, następnie poczekać aż ostygnie.Zblendowane truskawki połączyć z jogurtem i dodać do tego zupełnie wystygniętą, ale jeszcze płynną galaretkę, wszystko dobrze wymieszać, wylać na ostygnięty sernik i wstawić na noc do lodówki".
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz