Po ciężkim pracowitym tygodniu pracy pani Krystyna lubi w
weekend poświęcić się swojej passie czyli czytaniu książek. Na ten weekend i
także przyszykowała sobie jakąś książkę, a do niej do pochrupania swoje
ulubione biszkopty Pasja wiśniowa i to oczywiście, że od najlepszego producenta
tych łakoci jakim jest jego wytwórca Dr
Gerard i jeszcze postanowiła ze stronki tegoż producenta upiec wypiek, bo i
takie tam są i oto na jaki wypiek się zdecydowała pani Krystyna.
Składniki
Ciasto kruche (na formę o średnicy 24 cm):
• 100 g zimnego masła
• 1 jajko
• 160 g mąki pszennej tortowej
• 80 g cukru pudru
Zalewa śmietankowa:
• 100 ml śmietanki kremówki
• 100 g jogurtu naturalnego
• 50 g cukru
• 2 jajka
• 20 g mąki ziemniaczanej
Dodatkowo:
• ok. 150 g PryncyPałek dr Gerarda
Polewa czekoladowa:
• 30 g masła
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżka mleka
• 1 łyżka naturalnego kakao
Sposób przygotowania
\Kruche ciasto: Wszystkie składniki szybko zagnieść w
jednolitą kulę ciasta. Od razu rozwałkować na okrągły placek podsypując mąką. Ciasto
przenieść do formy na tartę o średnicy 24 cm, dobrze wykleić w dno i boki
formy, a widelcem zrobić kilka nakłuć. Wystające brzegi ciasta przyciąć ostrym
nożem. Spód schłodzić w lodówce przez 30-60 minut. Po tym czasie podpiec w
piekarniku nagrzanym do 190 st.C przez 15 minut do lekkiego zarumienienia.
Wyjąć i wystudzić.
Zalewa śmietankowa: Wszystkie składniki krótko zmiksować do
połączenia.
Na podpieczony i wystudzony kruchy spód poukładać
PryncyPałki dr Gerarda. Wafelki zalać zalewą śmietankową. Piec w piekarniku
nagrzanym do 180 st.C przez około 25 minut, aż zalewa się zetnie. Wyjąć z
piekarnika i przenieść na kratkę do wystudzenia.
Polewa czekoladowa: Wszystkie składniki umieścić w garnuszku
i podgrzać do uzyskania jednolitej polewy. Gdy zacznie gęstnieć wylać ją na
tartę.
Tarta najlepiej smakuje po schłodzeniu. Kroić ostrym nożem.
Smacznego!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz