WAŻNY DZIEŃ

Dzień matki dla mnie i mojego rodzeństwa, to jeden z ważniejszych dni w roku. Spędzamy go zazwyczaj w atmosferze wielkiej radości, ponieważ tego dnia zawsze jesteśmy razem. Nie zależnie od tego co się u każdego z nas dzieje, gdziekolwiek jesteśmy, 26 maja zjeżdżamy się do mamy i możemy cieszyć się wspaniałymi, rodzinnymi chwilami. Naturalnie mama jest chyba najbardziej szczęśliwa, gdyż może spotkać się ze swoimi dziećmi w komplecie. Takich momentów w swoim życiu nie miała zbyt wiele. Jest nas sześcioro, a mieszkamy w różnych stronach Polski. Los nas porozrzucał po całym kraju, właściwie na wszystkich możliwych krańcach. Tegoroczny dzień matki także spędziliśmy w pełnym składzie. Nasza kochana rodzicielka znów miała dużo pracy w przygotowywaniu się do całej uroczystości. Jak zwykle przyjechaliśmy trochę wcześniej, aby pomóc w przyrządzaniu posiłków. Są to przede wszystkim dania na gorąco, sałatki przystawki, ciasta, desery i mnóstwo rozmaitych smakołyków. Prawdę mówiąc ja najbardziej czekam tylko na wyroby DR GERARDA, które mama od lat serwuje nam na stole. Moim ulubionym produktem są CIASTKA MAFIJNE BROWNIE. Lepszych chyba nie jadłam. Poza tym czekam również na wyjątkowe śledzie mojej mamy w zalewie octowej. Przepis jest bardzo prosty. Składniki na zalewę: 2 szklanki wody, szklanka octu, 2 łyżki cukru, 2 listki laurowe, 2 cebule, 5 ziarenek pieprzu,, 3 ziarenka ziela angielskiego. Wszystko razem zagotowujemy, zalewamy tym wymoczone matyjasy zakręcamy w słoiku i wstawiamy na minimum jedną dobę do lodówki.