Moja mama w domu zawsze piekła serniki. Myślałam, że ja chyba nie będę serników robiła, bo w dzieciństwie się ich dość najadłam. Otóż nie, serniki w moim domu niestety zawsze są na pierwszym miejscu, gdyż wszyscy uwielbiają ser pod każdą postacią. Ser wykorzystuję do zrobienia różnych smacznych potraw, a przede wszystkim do wszelkiego rodzaju wypieków, deserów i ciast sernikowych.
Chcę dzisiaj podać przepis na puszysty sernik na ciastkach Dr Gerarda z serków homogenizowanych.
Składniki
-2 serki homogenizowane
-3/4 szklanki cukru pudru
-pół litra śmietanki kremówki
-2 płaskie łyżki żelatyny
-cukier wanilinowy
-5 dkg rodzynek
-puszka ananasa
-torebka galaretki ananasowej
-2 paczki ciastek Kremówka Dekorowana Śmietankowo-morelowa Dr Gerarda
Przygotowanie
Rodzynki zalewamy wrzątkiem i odstawiamy, aby ostygły Serki utrzeć z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym
Śmietankę kremówkę ubić i połączyć z utartym serkiem Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości zimnej wody, a następnie zagotować
Ostudzoną żelatynę wlać do masy serowej i dokładnie wymieszać, dodać ostudzone i odsączone rodzynki oraz kawałki ananasa.
Kilka kawałków ananasa można zostawić do dekoracji'
Tortownicę o średnicy 26 cm wykładamy ciastkami Kremówka Dekorowana śmietankowo-morelowa Dr Gerarda, na ciastka układamy masę serową, i na godzinę wstawić do lodówki, aby masa zastygła.
Galaretkę przyrządzić według przepisu tak, jak jest na opakowaniu i odstawić, żeby ostygła.
Wyjąć tortownicę z lodówki, na wierzchu masy serowej pozostałe kawałki ananasa i zalać krzepnącą galaretką. Wstawić do lodówki do całkowitego skrzepnięcia się galaretki.
Polecam ten przepis, ponieważ jest bardzo prosty, a sernik smakuje wyśmienicie.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz