Sylwester

 Razem z moją narzeczoną Magdą postanowiliśmy zaprosić naszych przyjaciół na Sylwestra do naszego nowo wybudowanego domu nad morzem. Grzegorz i Jola są prawie od roku małżeństwem, więc się śmialiśmy, że to będzie ich pierwsza impreza sylwestrowa na  jakiej  są zaobrączkowani. Jak już do nas przyjechali to umówiliśmy  się z Grzegorzem ,że zajmujemy się kupnem napoi ,oraz naszych ulubionych słodyczy z firmy Dr Gerard i robieniem zimnych przekąsek. Dziewczyny postanowiły zrobić kilka dań na gorąco. Wszystko udało nam się przygotować do godziny 18:00. Potem była szybka kąpiel i przebranie się w eleganckie rzeczy,by naszą czwórką zasiąść do stołu. Bawiliśmy się wyśmienicie .Tańczyliśmy, jedliśmy i dużo ze sobą rozmawialiśmy. W pewnym momencie Madzia przyniosła na stół nasz pyszny,ulubiony sernik z różową truskawkową pianką, który kupiła tego ranka w pobliskiej cukierni

. Przepis na niego można znaleźć na stronie firmy Dr Gerard."Składniki:Sernik:

1 kg sera twarogowego tłustego trzykrotnie mielonego,1 szklanka cukru

cukier waniliowy,2 budynie waniliowe bez cukru,1 szklanka mleka,4 jajka

100 g masła,ciasteczka Maślane Listki dr Gerard

Pianka:1 galaretka truskawkowa lub pomarańczowa,2 łyżeczki żelatyny

1/2 kg truskawek zblendowanych

300 g jogurtu greckiego

Sposób przygotowania:W garnku rozpuścić masło, następnie dodać cukier, cukier waniliowy, twaróg, jajka – PRZEZ CAŁY CZAS ENERGICZNIE MIESZAĆ! (można użyć miksera w razie powstałych grudek)

Do gotującej się masy na koniec dodać budyń rozpuszczony w mleku, ciągle mieszając.Gdy masa ponownie się zagotuje i zacznie gęstnieć ściągnąć ją z ognia (masa zgęstnieje gdy ostygnie i postoi w lodówce!).Blaszkę włożyć papierem, następnie wyłożyć pokruszonymi ciasteczkami. Lekko przestygniętą masę przelać do formy, na wierzchu posypać pokruszonymi ciastkami i lekko obciążyć.

Zostawić do ostygnięcia.Galaretkę i 2 łyżeczki żelatyny rozpuścić wg przepisu, ale zmniejszyć ilość wody o połowę, następnie poczekać aż ostygnie.Zblendowane truskawki połączyć z jogurtem i dodać do tego zupełnie wystygniętą, ale jeszcze płynną galaretkę, wszystko dobrze wymieszać, wylać na ostygnięty sernik i wstawić na noc do lodówki"