Latem staram się jak najrzadziej włączać piekarnik, ale teraz kiedy mamy zimę i za oknem jest szaro-buro, a ja z kolei jestem bardzo leniwa. Wtenczas wymyślam słodycze w błyskawicznym tempie, dlatego na naszym rodzinnym karnawałowym stole króluje sernik na zimno oraz desery łączone z galaretką. Sernik na zimno z reguły robię bez spodu albo łączę je z warstwą kruchych ciastek od Dr Gerarda. I tym razem zdecydowałam się na błyskawiczny spód z kruchych ciastek korzennych Cookie Man i najlepiej dodać do nich kilka łyżek roztopionego masła. Sernik z korzennym spodem bardzo zasmakował mojej rodzinie.
Składniki
- 500 g twarogu półtłustego zmielonego
-opakowanie ciastek kruchych Cookie Man
-1 galaretka malinowa
-3 łyżki cukru pudru szklanki wrzątku
-200 g śmietany 30%
-4 łyżeczki żelatyny
-maliny ok. 1 i 1/2 szklanki
Ciasteczka rozgnieść i przesypać na spód tortownicy, wyłożonej folią aluminiową, ciasteczka dobrze ugniata się dnem szklanki. Żelatynę dokładnie wymieszać z 1/2 szklanki wrzątku. Przy pomocy miksera ubić śmietanę. Kiedy będzie gotowa dodawać twaróg, nadal mieszając przy pomocy miksera. Na koniec dodać rozpuszczoną żelatynę i dosłodzić cukrem pudrem do smaku. Masę serową przelać na ciasteczkowy spód i ułożyć na niej maliny lub inne owoce. Całość zalać tężejącą galaretką.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz