Jabłuszko pełne marzeń.

Jabłuszko pełne marzeń.


W miniony weekend byłam na spotkaniu integracyjnym w Poznaniu. Fundacja szkoląca psy zaprasza co dwa lata posiadaczy psów przewodników na takie spotkania. Wymieniamy się spostrzeżeniami i  doświadczeniami  dotyczącymi pracy z psami. W takich spotkaniach biorą udział również treserzy psów, wolontariusze, instruktorzy orientacji przestrzennej. Oczywiście przy takiej okazji są również obecni zaproszeni goście. Jednym słowem, impreza z rozmachem godna naśladowania. Noclegi i wyżywienie w uroczym pensjonacie w Luboniu kilka kilometrów od Poznania. Wspaniała atmosfera, przepyszne posiłki, piękny ogród do naszej dyspozycji, a co najważniejsze, ogromna życzliwość ze strony właścicieli pensjonatu. Jedynym minusem pobytu w Luboniu było załamanie pogody, która nie pozwoliła w pełni cieszyć się urokiem pięknego ogrodu. Trochę „ogrodu” zostało przeniesione do jadalni. Pachnący wiklinowy kosz pełen jabłek, patera z piętrzącymi się na niej śliwkami roztaczały niesamowity, cudowny zapach jesieni. Do dyspozycji mieliśmy nieograniczoną ilość bogactw ogrodu właścicieli. Miłą niespodzianką było fantastyczne ciasto z budyniem i musem jabłkowym na spodzie z biszkoptów pałeczek kremowych od Dr Gerarda.  Dla amatorów wytrawnych przekąsek, na stołach w niewielkich miseczkach wyłożone były bagietki Baguettes Tomato&Olive Oil, krakersy MIX solone z firmy Dr Gerard. Pyszne desery, serdeczna atmosfera rekompensowały nam w  pewien sposób brak słońca. Jak zawsze, żal było wyjeżdżać.
Dla zainteresowanych podaje przepis na pyszny placek z budyniem na biszkoptowych pałeczkach od Dr Gerarda:

1 opakowanie budyniu waniliowego

½ opakowania żelatyny spożywczej

mus lub dżem jabłkowy ( najlepsze są z jabłka pieczonego)

biszkopty pałeczki kremowe od Dr Gerarda (ilość zależy od wielkości blachy na której przygotowujemy deser)

Sposób przygotowania:

W garnku zagotowujemy mleko i rozpuszczamy w nim żelatynę, a następnie dodajemy budyń i dokładnie mieszamy, tak by nie było grudek. Odstawiamy do wystygnięcia. Na wyłożonej papierem do pieczenia blasze (najlepiej prostokątnej) układamy biszkopty pałeczki kremowe, zalewamy połową masy budyniowej. Wstawiamy do lodówki, kiedy masa się ściągnie wykładamy na nią przygotowany mus, rozsmarowujemy dokładnie po całości, przykrywamy drugą warstwą masy budyniowej. Na wierzch można posypać pokruszonymi biszkoptami, kolorową posypką do ciasta lub startą czekoladą. Tak przygotowane ciasto wkładamy na 2 godziny do lodówki.

Smacznego.