Obłędne ciasto

Na niedzielę przygotowałam mega kakaowe ciasto przełożone kakaowym kremem i drażami w czekoladzie mlecznej, a wierzch ozdobiłam kruchymi ciastkami w kształcie zwierzęcych łapek. Spróbujecie takiego połączenia? Oto składniki:

Ciasto 

-6 jajek

-niepełna szklanka cukru

-2 łyżeczki proszku do pieczenia

-1,5 szklanki mąki pszennej

-8 łyżek oleju

-8 łyżek wody

-2 łyżki kakao

Krem

-1 litr mleka

-pół szklanki cukru

-2 budynie śmietankowe bez cukru po 40 g

-3 łyżki mąki pszennej

-3/4 szklanki kakao rozpuszczalnego

-200 g margaryny lub masła 

Dodatkowo

-draże od Dr Gerard w czekoladzie mlecznej 170 g

-ciastka w kształcie zwierzęcych łapek Cookie Paws od Dr Gerard opakowanie

Sposób przygotowania: ciasto: jajka ucieram z cukrem na jasną masę. Dodaję mąkę, proszek do pieczenia, kakao, olej oraz wodę i wszystko miksuję. Masę przekładam do blaszki (25/25 cm) i piekę w nagrzanym piekarniku około 25 minut w temperaturze 180 stopni. Upieczone ciasto studzę i przecinam na 2 blaty. Krem: do rondelka wlewam mleko, dodaję budynie, kakao rozpuszczalne, cukier, mąkę i wszystko mieszam. Stawiam na palniku i mieszam do zagotowania oraz zgęstnienia. Powstały budyń odstawiam do wystudzenia. Gdy już będzie zimny do miski wkładam masło i ucieram na gładką masę, a następnie porcjami dodaję budyń i wszystko razem ucieram na gładki krem. Odkładam 3-4 łyżki na osobny spodek. Złożenie: na pierwszy blat ciasta wykładam połowę kremu, posypuję drażami i nakładam resztę kremu, wyrównuję i układam drugi blat ciasta, który smaruję odłożonym wcześniej kremem. Wierzch dekoruję ciastkami Cookie Paws. Przed podaniem ciasto przechowuję w lodówce minimum 3 godzinki. To obłędne ciasto zachwyciło domowników oraz gości, którzy wpadli z niezapowiedzianą wizytą, więc zachęcam do wypróbowania. A do przygotowania tego lub innego ciasta wykorzystajcie wyłącznie produkty od Dr Gerarda, ponieważ są najpyszniejsze. Polecam i życzę smacznego!