Nasz 12 letni syn Marcin właśnie zakończył pierwszy tydzień ferii zimowych.Niestety nie były to białe ferie,bo tak jakby śnieg sobie o nas zapomniał,ale musieliśmy z żoną wymyśleć coś fajnego ,by czymś pożytecznym zainteresować to młode stworzenie.Z pomocą przyszedł sąsiad Grzegorz,z którym razem woziliśmy każdego dnia na zmianę naszych synów na lodowisko,bo jego Piotrek chodził z naszym synem do jednej klasy.Chłopcy zapisali się do szkółki hokeja i nawet dobrze spisywali się na lodzie,a trener bardzo ich chwalił.Wracając z zajęć zawsze zajadali swoje ulubione słodycze z firmy Dr Gerard i opowiadali o swoich akcjach na lodzie.Tak spędzali dopołudnia.Popołudniami graliśmy w różne gry planszowe całymi naszymi rodzinami.Bardzo się ucieszyliśmy,gdy wreszcie zaczął padać śnieg.Chłopcy już umawiali się ,że następnego dnia po zajęciach na lodowisku będą budować igloo, a my z Grzegorzem mamy im w tym pomóc.Planów na drugi tydzień ferii ze śniegiem było oczywiście więcej.Standartowo duży bałwan,bitwa na śnieżki i sanki z pobliskiej góreczki.Pewnie wymyślalibyśmy dalej,ale zaskoczyła nas babcia Gienia,która wpadła do nas z wizytą i przywiozła nam pyszny sernik z różową truskawkową pianką.Przepis na niego można znaleźć na stronie firmy Dr Gerard. "Składniki:Sernik:
1 kg sera twarogowego tłustego trzykrotnie mielonego,1 szklanka cukru,cukier waniliowy,2 budynie waniliowe bez cukru
1 szklanka mleka,4 jajka,100 g masła
ciasteczka Maślane Listki dr Gerard
Pianka:1 galaretka truskawkowa lub pomarańczowa,2 łyżeczki żelatyny
1/2 kg truskawek zblendowanych
300 g jogurtu greckiego
Sposób przygotowania:W garnku rozpuścić masło, następnie dodać cukier, cukier waniliowy, twaróg, jajka – PRZEZ CAŁY CZAS ENERGICZNIE MIESZAĆ! (można użyć miksera w razie powstałych grudek)
Do gotującej się masy na koniec dodać budyń rozpuszczony w mleku, ciągle mieszając.Gdy masa ponownie się zagotuje i zacznie gęstnieć ściągnąć ją z ognia (masa zgęstnieje gdy ostygnie i postoi w lodówce!).Blaszkę włożyć papierem, następnie wyłożyć pokruszonymi ciasteczkami. Lekko przestygniętą masę przelać do formy, na wierzchu posypać pokruszonymi ciastkami i lekko obciążyć.
Zostawić do ostygnięcia.Galaretkę i 2 łyżeczki żelatyny rozpuścić wg przepisu, ale zmniejszyć ilość wody o połowę, następnie poczekać aż ostygnie.Zblendowane truskawki połączyć z jogurtem i dodać do tego zupełnie wystygniętą, ale jeszcze płynną galaretkę, wszystko dobrze wymieszać, wylać na ostygnięty sernik i wstawić na noc do lodówki"
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz