Ferie zimowe w tym roku będą się różnić od pozostałych lat. Ze względu na panującą pandemię. W całej Polsce ferie są w jednym terminie. Dlatego pomyślałam, aby dwójka moich maluchów pobawiła się z dziećmi siostry Kasi. Siostra z mężem i trójką pociech mieli przyjechać na Sylwestra. Na tą okazję postanowiłam upiec ciasto z serem. Jest bardzo smaczne i zawsze się udaje, dlatego podaje przepis.
Biszkopt
5 jaj, 3/4 szk.cukru,3/4 szk. mąki pszennej, 1/2 szk. mąki ziemniaczanej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 2 łyżki oleju, 1 łyżka octu.
Mąki z proszkiem do pieczenia wymieszać. Białka oddzielić od żółtek i ubić ze szczyptą soli, dodając stopniowo żółtka i cukier. Wlać olej i ocet. Następnie delikatnie wsypać mąkę i wymieszać łyżką. Wlać do wcześniej przygotowanej brytfanki. Piec 35 minut w temperaturze 180 stopni.
Masa serowa.
Pół kilo twarogu zmielonego, może być z wiaderka. Dwie śnieżki w proszku, 1,5 szk. mleka, 3 łyżki cukru pudru, 2 galaretki cytrynowe, 2 szklanki wody, Galaretki rozpuszczamy we wrzącej wodzie, śnieżkę ubijamy z mlekiem dodając cukier puder, ser i na końcu tężejącą galaretkę. Masę serową rozkładać na zimny biszkopt. Na wierzch ułożyłam ciastka Pasja wiśniowe produkcji Dr. Gerarda. Następnie odstawiłam go na całą noc do zimnego pomieszczenia. Resztę smacznych ciastek zjedliśmy wspólnie z domownikami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz