Imieniny starszej córki

    Dziś przyszedł czas aby świętować imieniny mojej drugiej córki. Jesteśmy zaproszeni do niej na obiad i ciasto. Córka zaprosiła również młodszą córkę z rodziną, swoich teściów oraz szwagierki z rodzinami. Tak jak do młodszej córki nie mogę iść w gościnę z pustymi rękoma. Rano mąż poszedł do sklepu kupić składniki do ciasta. przygotowałam dla niej "Przekładaniec z kremem z masła orzechowego (słodko-słony smak), spód na precelkach w polewie, całość oblana czekoladą i ozdobiona precelkami" z przepisu ze strony internetowej dr Gerarda.

SKŁADNIKI:

• opakowanie Precelków w czekoladzie dr Gerard
• 30 g czekolady gorzkiej
• 50 g masła
• 40 g czekolady

Krem:

• 200 g masła orzechowego
• spora szczypta soli
• 250 g mascarpone
• 250 ml śmietanki kremówki
• 250 ml śmietanki kremówki
• 2 łyżeczki cukru pudru

Krem czekoladowy:

• 100g czekolady mlecznej
• 100g czekolady gorzkiej
• 250 ml śmietanki kremówki

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Masło i czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, ciasteczka dobrze pokruszyć. Połączyć rozdrobnione ciastka z masłem i czekoladą, następnie wyłożyć do wysmarowanej masłem okrągłej tortownicy. Dobrze docisnąć i schłodzić.

Śmietankę ubić na sztywną pianę, mascarpone lekko ubić na „puch”. Dodawać mascarpone do ubitej śmietanki – ciągle mieszając, następnie dodawać kolejno sól, cukier i masło orzechowe.

Czekoladę i śmietankę rozpuścić w kąpieli wodnej, następnie dobrze schłodzić i ubijać jak zwykłą słodką śmietankę.

Na przygotowany precelkowy spód wyłożyć krem orzechowy, następnie czekoladowy. Całość ozdobić preclami.

 

Córka była bardzo zadowolona, że przyszło tyle osób. Na obiad zrobili grilla ponieważ pogoda była przepiękna i mogliśmy posiedzieć na tarasie a dzieci biegały po ogrodzie na świeżym powietrzu. To był bardzo miły dzień!