Na Wielkanoc idealny

          W tym roku na Wielkanoc będę musiała się wykazać w przygotowaniu słodyczy razy dwa, a to dlatego ponieważ każdy z naszych dzieci siedzi u siebie w domku i nie spotykamy się. Przyjdzie jeszcze na to czas. Tym razem zrobię dzieciom niespodziankę i nie będzie tradycyjnego sernika, tylko zupełnie inny ale myślę, że równie pyszny. Nie miałam okazji jeszcze go robić, ponieważ to nowy przepis. Ale co będzie to będzie, "raz kozie śmierć" jak to mówią. A potrzebne będzie:

Składniki
-250 g ciastek Pryncytorcików Dr Gerarda
-250 g biszkoptów Pasja wiśniowa
-4 duże jabłka
-sok z 1/2 cytryny
-500 g twarogu sernikowego
-1 galaretka cytrynowa
-1 galaretka jabłkowo-miętowa
-300 ml śmietanki słodkiej 30%
-3 łyżki cukru pudru do sernika
-3 łyżki cukru pudru do śmietanki
-4 łyżki dżemu wiśniowego
-1 galaretka wiśniowa z pianką
-draże Dr Gerarda
-3 brzoskwinie z puszki

Formę na ciasto wyłożyć folią spożywczą. Ułożyć na całości warstwę ciastek Pryncytorcików.
Rozpuścić galaretkę cytrynową w 3/4 szklanki wrzącej wody. Galaretkę wiśniową rozpuścić według przepisu na opakowaniu.
Jabłka obrać i zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Dodać sok z cytryny, 1/3 szklanki wody i postawić na małym ogniu. Do gotujących się jabłek wsypać galaretkę jabłkowo-miętową. Wymieszać i pozostawić do lekkiego ostudzenia. Wylać na przygotowane ciasteczka i pokryć warstwą biszkoptów Pasja. Wstawić do lodówki.
Twaróg sernikowy zmiksować z cukrem pudrem. Powoli dolewać stężoną galaretkę cytrynową. Masę sernikową wylać na biszkopty i przykryć kolejną warstwą Pryncytorcików, lekko docisnąć. Wstawić do lodówki na minimum 30 minut.
Po zastygnięciu masy serowej posmarować ciastka dżemem wiśniowym i wylać galaretkę wiśniową. Na wierzch ułożyć Pryncytorciki  (które na początku będą pływać). Ponownie zostawić do zastygnięcia.
Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Wyłożyć na wierzch, porozrzucać draże od Dr Gerarda i ułożyć pokrojone w kostkę brzoskwinie.
 Jest trochę czasochłonny ten sernik, ale na Wielkanoc będzie idealny, ale z pomocą przyjdą nam słodycze Dr Gerarda to czas się skróci.