Mini słodkości

Dzisiaj na deserek przygotowałam małe, słodkie tarty z kremem śmietankowym lub kremem kawowym, owocami, wafelkami i galaretką. Doskonałe dla małych i dużych łasuchów. Wypróbujecie? Oto niezbędne składniki: 

Ciasto
-500 g mąki
-300 g margaryny lub masła
-1 szklanka cukru pudru
-4 żółtka
-2 łyżki śmietany 18%

Krem śmietankowy 
-660 ml kremówki 30%
-3 łyżki cukru pudru
-2 śmietan fixy

Krem kawowy
-2 szklanki mleka
-1 szklanka cukru
-cukier wanilinowy
-8 łyżek kawy cappuccino
-1 łyżka mąki ziemniaczanej
-3 łyżki mąki pszennej
-3 żółtka
-250 g margaryny 

Dodatkowo
-wafelki Pryncypałki od Dr Gerard 8-10 sztuk  
-1 opakowanie galaretki brzoskwiniowej + szklanka wrzątku
-1 opakowanie galaretki ananasowej + szklanka wrzątku 
-brzoskwinie z puszki
-ananasy z puszki 

Sposób przygotowania: ciasto: wszystkie składniki zagniatam i schładzam w lodówce przez pół godziny. Zimnym ciastem wylepiam spód i boki foremek do tartaletek. Nakłuwam widelcem i piekę w temperaturze 180 stopni około 15 minut. Krem śmietankowy: śmietanę kremówkę miksuję ze śmietan fix-ami i cukrem pudrem do uzyskania kremu. Krem kawowy: 1,5 szklanki mleka gotuję z cukrem. W pozostałym mleku mieszam mąki, żółtka i gotuję budyń, studzę. Margarynę ucieram, dodaję porcjami zimny budyń i ucieram. Do masy wsypuję kawę i mieszam. Galaretki rozpuszczam we wrzątku i pozostawiam do lekkiego stężenia. Spody tartaletek napełniam kremem śmietankowym lub kremem kawowym, układam brzoskwinie, ananasy, posypuję pokruszonymi wafelkami i zalewam galaretką. Podaję po schłodzeniu. Do przygotowania tego i każdego innego deseru wykorzystuję słodycze Dr Gerarda, ponieważ są najlepsze. Koniecznie wypróbuj. Polecam i życzę smacznego!