Herbatnikowe ciasto.

Ciasto herbatnikowe

W przedszkolu okres zabaw karnawałowych, więc proponuję ciasto, które bardzo polubił wnuczek. 
  Mam nadzieję, że będzie też smakowalo dzieciom w przedszkolu.
Ciasto to nie wymaga pieczenia i w miarę szybko można go przygotować.
Spód ciasta bardzo przypomina smak bloku czekoladowego, a wierzch jest z galaretkowej masy serowej.  Zastosowanie herbatnikow Dr Gerarda -wit'AM JABŁKO RODZYNKI -dodaje dodatkowego aromatu i smaku.

    Potrzebne składniki.
              Na spód:
       150 g masła
       100 g cukru
           1 łyżeczka cukru waniliowego
          2 łyżki kakao
          1 jajo, roztrzepane
      200 g pokruszonych herbatników -wit'AM JABŁKO RODZYNKI
     100 g wiórków kokosowych
      50 g posiekanych orzechów włoskich
      20 g rodzynek
               Na masę:
       3 łyżki żelatyny
     70 g masła
      2 łyżki mleka
   1/2 torebki budyniu waniliowego
  200 g cukru pudru
        sok z 1/2 cytryny
      2 serki homogenizowane naturalne
                     Do dekoracji:
        3-4 kostki gorzkiej czekolady
             odrobina mleka
           można dodatkowo użyć Kermisie -Dr Gerarda

                 Sposób wykonania.   
      W garnku rozpuszczamy 150 g masła, dodajemy cukier, cukier waniliowy, kakao, roztrzepane jajo i podgrzewamy  na małym ogniu, cały czas mieszając, aż masa zgęstnieje.
Wsypujemy  pokruszone wcześniej herbatniki, wiórki, orzechy, rodzynki i wszystko dokladnie mieszamy.
Ciepłym jeszcze ciastem, wykładamy dno tortownicy.
Ciasto  odstawiamy  do wystygnięcia.
Rozpuszczamy żelatynę  w 1/2 szklance  przegotowanej, wystudzonej wodzie. Najlepiej zrobić to w małym garnuszku.
Po kilku minutach wstawiamy  go do większego garnka z gorącą wodą.
Żelatynę mieszamy aż do całkowitego rozpuszczenia, po czym studzimy.
Następnie w rondelku rozpuszczamy 70 g masła, dodajemy mleko wymieszane z proszkiem budyniowym, cukrem  puderem  i sokiem z cytryny.
Całość zagotowujemy  i dokładnie mieszamy, do połączenia składników.
Masę należy  lekko przestudzić, połączyć z serkami oraz żelatyną i wyłożyć do tortownicy na spód kakaowo-cherbatnikowy.
 Schłodzić w lodówce, aż masa stężeje.
Gdy ciasto przestygnie, czekoladę rozpuśzczamy  na parze z odrobiną mleka i dekorujemy ciasto w dowolny wzór.
Dodatkowo na wierzchu możemy ułożyć Kremisie, czekoladą do dołlu, które pięknie uzupełnią wygląd ciasta.

     Życzę smacznego.