Poranne rozmowy przy śniadaniu są dla mnie i moich dzieci
dużą przyjemnością. Tym bardziej, że zawsze towarzyszy nam coś słodkiego.
Najczęściej są to produkty DR GERARDA. W ostatnim czasie bardzo zasmakowały nam
WITAM CIASTKA NA DZIEŃ DOBRY. Kupujemy je niemal codziennie. Kiedy jednak w
sklepie skończy się dostawa, żeby było nam miło piekę
CIASTO JOGURTOWE Z
NUTĄ KOKOSOWĄ.
Składniki :
Na ciasto : 3 jajka, szklanka cukru, szklanka jogurtu
naturalnego, łyżka cukru waniliowego, pół szklanki oleju, 3 łyżeczki proszku do
pieczenia, 3 szklanki mąki.
Na kruszonkę kokosową : 50 g mąki, 50 g cukru pudru, 50 g
wiórków kokosowych, 50 g masła.
Oraz : krążki ananasa z puszki
Sposób wykonania – Jajka ubić z cukrem na gładką masę.
Następnie wlać olej, dołożyć jogurt i cukier waniliowy. Przesiać mąkę z
proszkiem do pieczenia. Wszystkie składniki dobrze wymieszać. Prostokątną formę
starannie wysmarować tłuszczem. Wylać gotową masę. Plastry ananasa ostrożnie
przełożyć na sitko i zostawić na kwadrans do odsączenia. Po tym czasie pokroić
je na mniejsze kawałki. Poukładać na wierzchu ciasta, lekko je dociskając.
Przygotować kruszonkę. W misce o szerokim dnie wymieszać potrzebne składniki :
przesianą mąkę z chłodnym masłem w kawałkach. Wsypać cukier puder i wiórki
kokosowe. Dobrze wymieszać, następnie uformować w palcach duże grudki ciasta i
posypać owoce. Piec placek około 45 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 C.
Potem wystudzić i pokroić na porcje. Podawać z innymi owocami lub z łyżką bitej
śmietany. Czas przygotowania około 75 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz