Jak
zrobić ciasto na tartę?
Tarta
to jedno z moich ulubionych ciast. Robi się je bardzo prosto i
szybko. Kiedy kto z moich przyjaciół zadzwoni, że będzie u mnie
za godzink to wyśmienity czas na to aby przygotować tartę. Wtedy
patrzę do lodówki co takiego w niej mam i powstaje pomysł czy
będzie ona na słodko czy raczej z warzywami czy mięsna. Pomysłów
może być wiele. Jeden z ciekawszych przepisów na tartę bez
pieczenia z ciastkami Maltikeks dr Gerarda znajdziemy
na stronie Wypieki od serca od najlepszych blogerek.
https://drgerard.eu/przepisy
A co
jest niezbędne do przygotowania takiej tarty?
Wiadomo
chęci. Jak mamy formę do takiego rodzaju ciasta to świetnie bardzo
się przydaje. Ja posiadam tak zwaną kamionkową. Mam już ją ze
trzy lata i sprawdza się doskonale. Aby przygotować dobre kruche
ciasto potrzebujemy dobrej jakości mąkę, schłodzone masło,
wcześniej wyciągnięte jajka, sól oraz cukier. To wszystkie
produkty. I z nich powstaje wyśmienicie kruche ciasto. Najlepiej do
tego wypieku użyć masła z dobrej mleczarni o wysokiej zawartości
tłuszczu. Masło musi być dobrze schłodzone co nada kruchości.
Oczywiście siekamy nożem jak najmniej używając rąk bo one
ogrzewają takie ciasto. Do jej przygotowania polecam cukier puder
chyba, że robimy na słono to zwykły w małej ilości. Szybko
wyrabiamy. Wkładamy na pół godziny do lodówki. Rozwałkowujemy
wkładamy do formy, potem nakuwam oraz można obciążyć fasolą ale
nie trzeba. Pieczemy przez około 30 minut. Gotowe. Na to masa owoce
i pyszną tartę mamy gotową.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz