Moja sąsiadka pani Genia jest starszą bardzo miłą i sympatyczną osobą, traktuje ją jak kochaną babcię. Zawsze sporo jej pomagam w takich rzeczach jak wspólne zakupy, pomoc w dużym pięknym domu ostatnio umyłem jej wszystkie okna. Także Pomagałem w ogródku, kilka dni temu przyciąłem i wyrównałem żywopłot który ma dookoła ogródka. Zawsze jak tylko u niej byłem i coś robiłem lub tylko sobie rozmawialiśmy częstowała mnie moimi ulubionymi słodyczami z firmy Dr. Gerard. Dzisiaj poprosiła mnie abym skosił jej trawnik oczywiście od razu się zgodziłem i Wziąłem się do pracy. Powiedziała że jak już skończę to czeka mnie słodka niespodzianka. Kosząc trawnik cały czas się zastanawiałem jakie to może być ciasto tą niespodzianką, ponieważ wiedziałem że pani Genia uwielbia robić różne wypieki. Tym razem był to sernik z różową truskawkową pianką, a przepis na niego można znaleźć na stronie firmy Dr. Gerard."Składniki:Sernik:1 kg sera twarogowego tłustego trzykrotnie mielonego,1 szklanka cukru,cukier waniliowy
2 budynie waniliowe bez cukru,1 szklanka mleka,4 jajka
100 g masła,ciasteczka Maślane Listki dr Gerard
Pianka:1 galaretka truskawkowa lub pomarańczowa
2 łyżeczki żelatyny,1/2 kg truskawek zblendowanych
300 g jogurtu greckiego
Sposób przygotowania:W garnku rozpuścić masło, następnie dodać cukier, cukier waniliowy, twaróg, jajka – PRZEZ CAŁY CZAS ENERGICZNIE MIESZAĆ! (można użyć miksera w razie powstałych grudek).Do gotującej się masy na koniec dodać budyń rozpuszczony w mleku, ciągle mieszając.
Gdy masa ponownie się zagotuje i zacznie gęstnieć ściągnąć ją z ognia (masa zgęstnieje gdy ostygnie i postoi w lodówce!)
Blaszkę włożyć papierem, następnie wyłożyć pokruszonymi ciasteczkami. Lekko przestygniętą masę przelać do formy, na wierzchu posypać pokruszonymi ciastkami i lekko obciążyć.
Zostawić do ostygnięcia.Galaretkę i 2 łyżeczki żelatyny rozpuścić wg przepisu, ale zmniejszyć ilość wody o połowę, następnie poczekać aż ostygnie.Zblendowane truskawki połączyć z jogurtem i dodać do tego zupełnie wystygniętą, ale jeszcze płynną galaretkę, wszystko dobrze wymieszać, wylać na ostygnięty sernik i wstawić na noc do lodówki".
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz