Pierwsze truskawki tej wiosny już smakowaliśmy, chociaż są jeszcze bardzo drogie, ale ciężko było się oprzeć widząc je i czując ich zapach. Dzisiaj kupiłam kolejny raz, ale nie do zjedzenia tylko postanowiłam zrobić pyszne ciasto bez pieczenia na ciasteczkach Listki z cukrem i polewą dr Gerarda.
Ciasto to można przygotowywać na wiele sposobów, a to z owocami, albo z bakaliami, pieczony, albo również bez pieczenia czyli na zimno.
Ciasta z serem pieczone, albo też na zimno po prostu rozpływają się w ustach zachwycając wspaniałym smakiem i aromatem.
Składniki;
-20 dkg ciastek Listki z cukrem i polewą dr Gerarda
-15 dkg masła
-3 łyżeczki żelatyny
-75 dkg twarogu
-2 galaretki truskawkowe
-5 żółtek
-20 dkg cukru
-cukier waniliowy
-250 ml śmietany kremówki
-50 dkg truskawek lub malin
Przygotowanie
Kruche ciastka Listki z cukrem i polewą dr Gerarda pokruszyć, masło rozpuścić. Do rozpuszczonego masła dodać pokruszone ciastka dr Gerarda Masą wyłożyć spód tortownicy ubić łyżką.
Można też wyłożyć tortownicę gotowymi ciastkami Listki z cukrem i polewą dr Gerarda nie krusząc ich. Odstawić na 30 minut do lodówki.
Żelatynę rozpuścić w 2 łyżkach gorącej wody ostudzić. Galaretki rozpuścić w 750 ml gorącej wody
Truskawki zmiksować i dodać 1/3 żelatyny.
Żółtka ubić z cukrem i cukrem waniliowym dodając stopniowo podgrzaną śmietankę wymieszać a następnie schłodzić.
Masę zmiksować z twarożkiem, podzielić na dwie części.
Jedną część wymieszać z pulpą truskawkową oraz 2/3 żelatyny. Drugą część z pozostałą żelatyną.
Obie części masy serowej wyłożyć po kolei na wyłożony kruchy spód i wstawić do lodówki.
Na wierzch sernika ułożyć pokrojone truskawki lub maliny zalać je tężejącą galaretką i odstawić ciasto na 3 godziny do lodówki
Sezon truskawkowy dopiero się rozpoczyna, więc myślę, że przepis na ciasto z truskawkami na pysznych Listkach z cukrem i polewą będzie smacznym pomysłem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz