Czekoladowy wieniec.
Pozostajemy w temacie ciast drożdżowych. Pysznych i zdrowych. Na każdy dzień czy do kawy czy dla gości. Ja ostatnio mam fazę na drożdżówki i pieczenie chleba na drożdżach. Potem obdarowuję znajomych i rodzinę. Każdy ma radość ja z tego, że mogę ich poczęstować mo8imi wyrobami drożdżowymi a oni z jedzenia. Przynajmniej ja nie przytyję bo zjem mały kawałek. A dzisiaj już mam w piekarniku wieniec czekoladowy. A jeszcze robiłam zawijasy drożdżowe z przepisu ze strony
dr Gerarda z drażami Maltikeks. Były pyszne! A co potrzeba do wykonania wieńca?
400 gram mąki pszennej, 40 gram drożdży, 125 gram cujru, 1/8 litra mleka, 125 grama masła lub margaryny, szczypta soli, 2 żółtka, cukier waniliowy.
Nadzienie:
150 gram mlecznej czekolady, 50 gram masła, 200 gram posiekanych orzechów laskowych tak jest w przepisie ale ja daję włoskie, 150 gram rodzynek w rumie.
Przygotowujemy tradycyjne ciasto drożdżowe. Kiedy się podwoi, urośnie przygotowujemy czekoladę kroimy na kawałki dodajemy masło i topimy w rondelku. Do tego wrzucamy rodzynki oraz posiekane orzechy. Ciasto drożdżowe wykładamy na stolnicę opruszoną mąką i rozwałkowujemy kwadrat. Wykładamy nadzienie czekoladowe tak aby brzegi pozostawić wolne. Zwijamy w rulon ciasto. Rulon ciasta układamy w kształt wieńca na blach wyłożoną papierem do pieczenia. Pozostawić do ponownego wyrośnięcia. Pieczemy około 40 minut. Możemy wieniec polać roztopioną czekoladą. Pyszne ciacho!.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz