Razem z moją żoną Asią i dwójką naszych wspaniałych dzieci bardzo nie mogliśmy się doczekać pierwszego dnia wiosny. Na początku tej naszej ulubionej pory roku wszystko kwitnie i robi się zielone a Ptaszki pięknie śpiewają nawet ludzie się w sobie zakochują. W tym roku byliśmy bardzo zaskoczeni pogodą od 21 marca ponieważ zrobiło się zimno i były duże opady śniegu. Bardzo ta pogoda nam się nie podobała zamiast spacerować to siedzieliśmy w domu i graliśmy w różne gry planszowe zajadając nasze ulubione Słodycze z firmy Dr Gerard. A przed domem znowu było trzeba odśnieżać śnieg. Trwało to tak wszystko dobry tydzień. W oczekiwaniu na naszą kochaną wiosnę zawsze popołudniem całą rodzinką jedliśmy sernik z różową truskawkową pianką który własnoręcznie robiła moja żona. Przepis można znaleźć na stronie firmy Dr Gerard. "Składniki: sernik:1 kg sera twarogowego tłustego trzykrotnie mielonego,1 szklanka cukru
cukier waniliowy,2 budynie waniliowe bez cukru,1 szklanka mleka,4 jajka,100 g masła
ciasteczka Maślane Listki dr Gerard
Pianka:1 galaretka truskawkowa lub pomarańczowa,2 łyżeczki żelatyny
1/2 kg truskawek zblendowanych
300 g jogurtu greckiego
Sposób przygotowania:W garnku rozpuścić masło, następnie dodać cukier, cukier waniliowy, twaróg, jajka – PRZEZ CAŁY CZAS ENERGICZNIE MIESZAĆ! (można użyć miksera w razie powstałych grudek)
Do gotującej się masy na koniec dodać budyń rozpuszczony w mleku, ciągle mieszając.Gdy masa ponownie się zagotuje i zacznie gęstnieć ściągnąć ją z ognia (masa zgęstnieje gdy ostygnie i postoi w lodówce!).Blaszkę włożyć papierem, następnie wyłożyć pokruszonymi ciasteczkami. Lekko przestygniętą masę przelać do formy, na wierzchu posypać pokruszonymi ciastkami i lekko obciążyć.
Zostawić do ostygnięcia.Galaretkę i 2 łyżeczki żelatyny rozpuścić wg przepisu, ale zmniejszyć ilość wody o połowę, następnie poczekać aż ostygnie.Zblendowane truskawki połączyć z jogurtem i dodać do tego zupełnie wystygniętą, ale jeszcze płynną galaretkę, wszystko dobrze wymieszać, wylać na ostygnięty sernik i wstawić na noc do lodówki"
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz