Kiedy mam gorsze samopoczucie przeważnie poprawiam je sobie
słodyczami. Często to moje domowe wypieki mają tę moc, aby wprowadzić mnie w
dobry nastrój. Gotowe słodycze jakoś nie mają tej siły przebicia. Już samo
przygotowywanie ciasta, czy deseru sprawia mi ogromną przyjemność. Bardzo lubię
to robić, ale przyznam, że nie zdarza się to często. Zwykle brakuje mi czasu, a
jak trochę go znajdę, trzeba go poświęcić dzieciom. W minionym tygodniu udało
mi się wygospodarować dwie godzinki, wykorzystałam więc ten moment i zabrałam
się do pieczenia. Mój zapał zaowocował. W efekcie na stole znalazła się
przepyszna
KOSTKA Z MAFIJNYMI
Składniki : 5 jajek, szklanka cukru, szklanka mąki, 2
łyżeczki proszku do pieczenia, 0,5 l śmietany kremówki, opakowanie galaretki
cytrynowej, 2 opakowania galaretki truskawkowej, CIASTKA MAFIJNE cytrynowe (
LEMON ) DR GERARDA,
słoik dżemu jagodowego lub wiśniowego.
Sposób wykonania – Białka oddzielić od żółtek i ubić na
sztywną pianę. W trakcie ubijania dodawać cukier. Wsypać mąkę z proszkiem do
pieczenia. Dokładnie wymieszać. Ciasto wlać do blaszki wyścielonej papierem do
pieczenia. Piec 25 minut w temperaturze 180 C. Ostudzić i ściągnąć papier.
Galaretkę cytrynową rozpuścić w ¾ szklance wrzątku i odstawić. Kremówkę ubić na
sztywno. Pod koniec ubijania dodać tężejącą galaretkę i zmiksować. Masę
śmietanową rozłożyć na warstwie dżemu. Ułożyć CIASTKA MAFIJNE i zalać je
tężejącymi galaretkami rozpuszczonymi w 2,5 szklanki wody. Deser schłodzić.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz