PROBLEMY Z SIECIĄ

W ostatnim czasie nie miałam dostępu do internetu, przez kilka dni pojawiały się problemy z siecią.

Z tego powodu nie miałam możliwości, żeby skorzystać z mojej ulubionej strony z przepisami - 

https://drgerard.eu/przepisy

A była mi bardzo potrzebna. Zaprosiłam na herbatę dwie koleżanki ze studiów. Chciałam przygotować coś słodkiego i wyjątkowego. A tutaj niestety nie mogłam wejść na stronę, która zawsze ma dla mnie jakieś rozwiązanie. Trzeba było sobie radzić inaczej. Kupiłam więc KRAKERSY KANAPKI PAPRYKOWE DR GERARDA i upiekłam

WANILIOWY PLACEK OWOCOWY

Składniki :

Na ciasto : 3 szklanki mąki, szklanka cukru, łyżeczka proszku do pieczenia, 1 jajko, 225 g masła, opakowanie cukru waniliowego

Na nadzienie : ¾ szklanki cukru, 335 g suszonej żurawiny, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, sok i skórka z cytryny.

Sposób wykonania – Żurawinę namoczyć w wodzie, żeby owoce dobrze napęczniały, a następnie osączyć. Do miski wsypać przesianą mąkę, proszek do pieczenia, cukier, cukier waniliowy, skórkę otartą z cytryny oraz masło i zmiksować. Dodać jajko i 2- 3 łyżki wody. Mieszać, aż składniki się połączą. Ciasto przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia blachy i odstawić na 5 – 10 minut. Dobrze osączoną żurawinę połączyć z cukrem, sokiem z cytryny i mąką ziemniaczaną. Mieszać aby wszystkie owoce pokryte były mąką. Wysypać je na znajdujące się w formie ciasto. Piec 30 – 35 minut w 190 C, do momentu, gdy boki i wierzch ciasta uzyskają złoto – brązowy kolor. Ciasto studzimy w otwartym piekarniku. Po wyjęciu z blachy i papieru do pieczenia możemy je udekorować paskami rozpuszczonej czekolady lub posypać cukrem pudrem. Czas przygotowania około 65 minut.