Przepis mojej mamy

     Mam ochotę na domowe, a co za tym idzie w pełni naturalne bez konserwantów i dodatków chemicznych słodycze, którymi będzie można posilić się przy porannej kawie, popołudniowej herbacie, poczęstować nimi gości i bez obawy dać je do schrupania małym dzieciom.
A że za parę dni mamy długi, długi weekend to planuję upiec ciasteczka i zrobienie samemu domowych krówek.
Do wykonania tych smacznych ciasteczek mojej mamy wcale nie trzeba poświęcać długich godzin w kuchni. Przedstawię Wam moi kochani przepis na te ciasteczka, które aż się proszą o wykonanie na majówkę. Na deser jak znalazł i krówki także. Choć składniki na ciastka zmieniają się w zależności od ich rodzaju i smaku, jednak ich wykonanie jest zawsze takie samo.
Ciastka najlepiej piec na dużej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, dzięki temu będziemy pewni że nie przykleją się i nie przypalą się od spodu.
Gotowe ciastka najlepiej przechowywać w dużych, hermetycznie zamykanych słojach - w ten sposób długo zachowują świeżość i pozostaną chrupiące tak samo jak zaraz po upieczeniu.
Z kolei do krówek własnego wykonania można dodać mleko 3,2% lub kremówkę a najlepsze bo sprawdzone przez moją mamę będzie mleko skondensowane.
Składniki
-150 g masła
-150 g cukru
-2 jajka
-50 g startej czekolady
-300 g mąki (ja przesiewam)
-2 łyżki rumu
Masło w temperaturze pokojowej zmiksować z cukrem na puszystą masę. Dodać jajka i aromaty. Zamieszać. Dodać mąkę i zagnieść na elastyczną masę. Z otrzymanego ciasta wykroić dowolne kształty lub palcami uformować z niego kulki, a następnie je spłaszczyć.

Składniki na krówki
-300 ml mleka skondensowanego
-150 g cukru
-65 g masła
Wszystkie składniki włożyć do garnka o grubym dnie, mieszając przez około 30-40 minut aż masa zarumieni się, Masę wylać na małą blaszkę uprzednio wyłożoną folią aluminiową i posmarowaną masłem. Poczekać do następnego dnia aż masa ostygnie i zgęstnieje. Potem można kroić w dowolne kształty te wspaniałe słodycze.
Kochani jeżeli nie przypadną Wam moje przepisy do gustu możecie wejść na Stronę Wypieki od serca https://drGerard.Pl tam znajdziecie mnóstwo przepisów że zawiruje Wam w głowach, ale na pewno coś warto spróbować.