urodziny Franka

Kilka dni temu moja koleżanka Asia, a zarazem żona mojego bardzo dobrego kolegi  Pawła urodziła ślicznego synka o ładnym imieniu Franek. Dzień po urodzeniu Małego Franka razem z moją żoną Kasią  odwiedziliśmy Asię i maleństwo w szpitalu. Jest to ich trzecie dziecko mają już ośmioletnią córeczkę kasie imienniczka mojej żony oraz Sześcioletniego Łukasza. Dwa  dni po wyjściu ze szpitala Asia z Pawłem zaprosili nas do siebie do domu. Wiedzieliśmy że ich dzieci oczywiście te starsze uwielbiają Słodycze z firmy Dr. Gerard więc je zakupiliśmy, a dla Małego Franka kupiliśmy dużą paczkę pieluch. Bardzo fajnie z nimi spędziliśmy popołudnie, podczas picia kawy Asia poczęstowała nas sernikiem bez pieczenia z Pryncypałkami Classic, przepis na niego jak i zarazem na inne wypieki można znaleźć na stronie firmy Dr. Gerard.Życzę smacznego
"SKŁADNIKI (na tortownicę o średnicy 24 cm)
Na spód:200 g wafli „Pryncypałki Classic” dr Gerard
50 g migdałów,60 g masła
Dekoracja:4 wafle „Pryncypałki Classic” dr Gerard
3 łyżki konfitury truskawkowej,10 truskawek
Masa serowa:200 g śmietanki kremówki (30% lub 36%)
9 płatków żelatyny (18 g),1 kg twarogu trzykrotnie mielonego
180 g jogurtu greckiego
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:W małym rondelku rozpuszczamy masło. W malakserze mieszamy wafle i migdały z rozpuszczonym masłem. Uzyskany „mokry piasek” przekładamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Dociskamy do dna, by uzyskać spód sernika.W małej miseczce z zimną wodą namaczamy przez 5-10 minut płatki żelatyny. Następnie dobrze odciskamy z nadmiaru wody. Dodajemy je do śmietany kremówki, którą podgrzewamy na niewielkim ogniu. Żelatyna powinna całkowicie się rozpuścić w kremówce, ale śmietana nie powinna zostać doprowadzona do wrzenia.
Śmietanę z żelatyną studzimy, powinna być lekko ciepła, ale nie gorąca. W malakserze mieszamy twaróg, jogurt grecki i cukier. Cienką strużką dodajemy śmietanę z rozpuszczoną żelatyną. Gotową masę serową przekładamy na tortownicę. Wstawiamy na całą noc do lodówki, można nawet zostawić sernik w chłodzie na całą dobę.Przed podaniem lekko podgrzewamy konfiturę truskawkową. Rozprowadzamy ją po wierzchu sernika, posypujemy kawałkami truskawek i pokrojonymi w kostkę wafelkami „Pryncypałki Classic” dr Gerard".