zepsuty wagon

 Dzisiaj o 9:00 rano wraz z dziećmi Łukaszkiem i Weroniką jechaliśmy pociągiem na Mazury do moich rodziców. Podróż miała trwać 3 godziny. W połowie drogi okazało się, że jeden z wagonów się zepsuł. Na najbliższej, większej stacji konduktor ogłosił, że z powodu awarii mamy postój, ponieważ będą odczepiać zepsuty wagon i doczepiać nowy. Postój okazał się dłuższy niż przewidywano, ponieważ awarii uległ środkowy wagon, więc było trzeba rozczepić pociąg na pół. Podczas nie zaplanowanego postoju zajadaliśmy nasze ulubione słodycze z firmy Dr Gerard. Po dojechaniu na miejsce okazało się, że podróż trwała  aż dwie godziny dłużej. Na dworcu z utęsknieniem czekał na  mój tata, który przyjechał po nas samochodem. W domu moja mama, a babcia moich maluchów przywitała nas sernikiem z różową truskawkową pianką. Przepis na tę pychotkę można znaleźć na stronie firmy Dr Gerard."Składniki:Sernik:

1 kg sera twarogowego tłustego trzykrotnie mielonego,1 szklanka cukru,cukier waniliowy,2 budynie waniliowe bez cukru

1 szklanka mleka,4 jajka,100 g masła

ciasteczka Maślane Listki dr Gerard

Pianka:1 galaretka truskawkowa lub pomarańczowa,2 łyżeczki żelatyny

1/2 kg truskawek zblendowanych

300 g jogurtu greckiego

Sposób przygotowania:W garnku rozpuścić masło, następnie dodać cukier, cukier waniliowy, twaróg, jajka – PRZEZ CAŁY CZAS ENERGICZNIE MIESZAĆ! (można użyć miksera w razie powstałych grudek).Do gotującej się masy na koniec dodać budyń rozpuszczony w mleku, ciągle mieszając.

Gdy masa ponownie się zagotuje i zacznie gęstnieć ściągnąć ją z ognia (masa zgęstnieje gdy ostygnie i postoi w lodówce!)

Blaszkę włożyć papierem, następnie wyłożyć pokruszonymi ciasteczkami. Lekko przestygniętą masę przelać do formy, na wierzchu posypać pokruszonymi ciastkami i lekko obciążyć.Zostawić do ostygnięcia

Galaretkę i 2 łyżeczki żelatyny rozpuścić wg przepisu, ale zmniejszyć ilość wody o połowę, następnie poczekać aż ostygnie.

Zblendowane truskawki połączyć z jogurtem i dodać do tego zupełnie wystygniętą, ale jeszcze płynną galaretkę, wszystko dobrze wymieszać, wylać na ostygnięty sernik i wstawić na noc do lodówki"